上海，2010年10月29日 —— 走進(jìn)世界貿(mào)易中心協(xié)會館，赫然映入眼簾的便是漂亮的車模圍繞著一輛冷鏈物流運輸車，進(jìn)行著一場別樣的小型“車展”；走進(jìn)場館，一系列環(huán)繞視頻，黑白手繪畫，正上演著從“農(nóng)場到餐桌”的冷鏈全過程，令人目不暇接；一個個憨態(tài)可掬的奶牛、水果、農(nóng)民、卡車司機(jī)、檢驗員也英格索蘭空壓機(jī)配件在現(xiàn)場以“真人秀”的方式，向每一位來館參觀的觀眾演繹著“冷鏈其實就在我們的身邊”……
這生動的一幕正是全球領(lǐng)先的多元化工業(yè)公司英格索蘭聯(lián)合世界貿(mào)易中心協(xié)會館和中國物流業(yè)商會，共同舉辦的“綠色冷鏈，健康生活”主題日活動的現(xiàn)場。本次活動還吸引了來自美國駐滬總領(lǐng)事館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處、美國駐滬總領(lǐng)事館商務(wù)處、中國物流業(yè)商會、上海物流企業(yè)家協(xié)會，以及業(yè)界領(lǐng)先的物流、肉品、乳品英格索蘭空壓機(jī)配件和冷鏈設(shè)備企業(yè)等代表的出席，并攜手英格索蘭共同向廣大消費者推廣冷鏈、綠色、環(huán)保和健康的生活理念。
如今，隨著人們生活水平的不斷提高，大家對健康消費的訴求日益強(qiáng)烈與多元化。食品、藥品、保健品等諸多與人們生活息息相關(guān)的產(chǎn)品的新鮮和品質(zhì)，已經(jīng)成為大家茶余飯后所津津樂道的話題。而作為保障易腐食品安全的“綠色衛(wèi)士”，冷鏈則是關(guān)乎人們健康生活的關(guān)鍵一環(huán)。冷鏈?zhǔn)乾F(xiàn)代零售業(yè)的重要組成部分，既可以拉動消費、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長，又可以保障易腐食品及其他對溫度敏感物品的質(zhì)量和安全，在未來具英格索蘭空壓機(jī)配件有廣闊的發(fā)展前景。然而，目前在中國，很多行業(yè)還停留在“冰塊蓋棉被” 的冷鏈土方法，且完整而獨立的食品冷鏈體系尚未成形，約90％的肉類、80％的水產(chǎn)品、大量的牛奶和豆制品還未實現(xiàn)冷鏈保障，這也直接導(dǎo)致了易腐食品的損耗率高達(dá)30％，且因運輸不當(dāng)造成的年損失額更高達(dá)千億元。此外，中國的綠色冷鏈與國外覆蓋率高達(dá)90%以上的冷鏈運輸，以及高效的資源利用相比，仍處于初級起步階段，我們需要通過政府和各行各業(yè)的協(xié)同努力共同加速開展綠色冷鏈的建設(shè)和改善，以實現(xiàn)將易腐食品損耗率降低到5％的目標(biāo)，并讓中國冷鏈發(fā)展踏上世界貿(mào)易的綠色壁壘之路。
在當(dāng)天的活動中，英格索蘭還與參與活動的行業(yè)嘉賓，共同召開了題為“冷鏈推動農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易”的論壇會。會上，英格索蘭全球副總裁、中國區(qū)總裁宋振寧博士作了題為“冷鏈與中國經(jīng)濟(jì)”的主題演講。他指出，“城鎮(zhèn)、農(nóng)村居民食品消費結(jié)構(gòu)存在較大差異，城市人口易腐食品占其食品消費總量的73%，遠(yuǎn)高于農(nóng)村居民43%的消費量，因此城市化進(jìn)程已成為了冷鏈物流發(fā)展的原動力。近年來，隨著中國城市化進(jìn)程的推進(jìn)以及城市中對于生鮮農(nóng)產(chǎn)品需求的成倍增長，加上中國相對緊缺的農(nóng)業(yè)資源，社會對于如何降低農(nóng)產(chǎn)品損耗的呼聲越來越高。雖然冷鏈較之其他供應(yīng)鏈相比有較高的初期投入和運營成本，但冷鏈建設(shè)能夠提高整個社會的運營效率，節(jié)約資源，并減少因農(nóng)產(chǎn)品損耗造成的不必英格索蘭空壓機(jī)配件要浪費。眾所周知，提升國內(nèi)消費是推動中國經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長的‘三駕馬車’之一，而提升與發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和零售業(yè)則是拉動消費的重要保障。在此過程中，這也對生鮮食品的保質(zhì)保量提出了更高層次的要求，而冷鏈的長足發(fā)展對于這一領(lǐng)域的貢獻(xiàn)不容小覷。因此，冷鏈將為中國創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)效益和財富，中國加快冷鏈建設(shè)，正當(dāng)其時！”
此外，英格索蘭溫控系統(tǒng)技術(shù)亞太區(qū)副總裁余鋒先生也與大家深入探討了有關(guān)“冷鏈中的風(fēng)險管理”。他談到，“貫穿在整個冷鏈過程中的有效風(fēng)險管理，需要覆蓋冷鏈所涉及的每個環(huán)節(jié)——無論是種植者、運輸商，還是分銷中心和超級市場。我們需要建立完善的冷鏈風(fēng)險管理體系，全程監(jiān)測、評英格索蘭空壓機(jī)配件估和應(yīng)對冷鏈過程中的風(fēng)險，從而把損失減少到最低?！?span id="n5l53fzdd" class="Apple-converted-space">
