鄉(xiāng)巴佬鹵蛋殺菌鍋現在的設備無論從外觀上和技術上都有了提高，殺菌鍋也一樣。對于機械的選擇對于產品來是最重要的，選擇好的設備，才能生產出好的產品。下面由山東諸城市重諾機械有限公司給我們介紹一下如何選擇鄉(xiāng)巴佬鹵蛋殺菌鍋設備：
一．主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，尤其是出口產品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。
二．若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動高溫殺菌鍋。
三．若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。
四．若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業(yè)。
五．若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。
六．若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式高溫殺菌鍋。
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鄉(xiāng)巴佬鹵蛋殺菌鍋裝設有安全閥、壓力表、溫度計等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應加維護與定期校驗。鄉(xiāng)巴佬鹵蛋殺菌鍋本設備的安全閥啟跳壓力等于設計壓力，應保持靈敏、可靠，應防止隨意調整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內的差異是正常的。
鄉(xiāng)巴佬鹵蛋殺菌鍋一般就是使用不銹鋼和碳鋼這兩種材質，而不銹鋼和碳鋼也是分很多種的。而我們重諾機械有限公司使用的不銹鋼都是符合國家食品安全的SUS304不銹鋼材質，而不是市場有些廠家偷工省料使用201材質的；碳鋼則是使用Q345R材質的，這個材質即使生銹也是銹的比較慢。其中這兩種材質的使用年限也是有要求的，碳鋼鍋的使用年限是8年，鄉(xiāng)巴佬鹵蛋殺菌鍋沒有使用年限，只要不腐蝕，年檢合格就可以。所以有一個規(guī)模的食品廠都是使用304不銹鋼的�，F在鋼材市場一天一個樣，每天的價格都是不相同的，如果想要了解最新的鄉(xiāng)巴佬鹵蛋殺菌鍋設備價格，就來電咨詢我吧。
