阿爾迪ALDI是德國一家以經(jīng)營食品為主的連鎖超市。它的前身是1948年阿爾布萊特兄弟接管其母在德國埃森市郊礦區(qū)開辦的食品零售店。直到1962年該店進行了改組，第一家以阿爾迪命名的食品超市在多特蒙德誕生。阿爾迪取自Albrecht和 discount的前兩個字母，意為由阿爾布萊希特家族經(jīng)營的廉價折扣商店。至今，阿爾迪仍屬于阿爾布萊希特家族的泰歐和卡爾兄弟二人所有，分別經(jīng)營阿爾迪在北德地區(qū)的北店和南德地區(qū)的南店。多年來北店又逐步擴展到丹麥、法國、荷蘭、比利時和盧森堡，南店進入了英國、愛爾蘭、奧地利、澳大利亞和美國。40 年后，阿爾迪在國內(nèi)外市場上得到了迅速的擴張，其國內(nèi)的連鎖店達到3600多家，遍布16個州；國外連鎖店1000余家，其中僅在美國東部20余個州即開辦了近600家分店。到目前，阿爾迪的年營業(yè)收入超過300億美元，成為德國最大的食品連鎖零售企業(yè)。在今年2月27日《福布斯》公布的全球富豪排行榜中，阿爾布萊希特兄弟以擁有256億美元資產(chǎn)位居第三，并再次蟬聯(lián)德國的首富。
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德國阿爾迪連鎖超市的經(jīng)營方略
阿爾迪(ALDI)是德國一家以經(jīng)營食品為主的連鎖超市。它的前身是1948年阿爾布萊希特兄弟接管其母在德國埃森市郊礦區(qū)開辦的食品零售店。1962年該店進行了改組，第一家以阿爾迪命名的食品超市在多特蒙德誕生。阿爾迪取自A1brecht和Discount的前兩個字母，意為由阿爾布萊希特家族經(jīng)營的廉價折扣商店。至今，阿爾迪仍屬于阿爾布萊希特家族的泰歐和卡爾兄弟二人所有，分別經(jīng)經(jīng)營阿爾迪在北德地區(qū)的北店和南德地區(qū)的南店。多年來北店又逐步擴展到丹麥、法國、荷蘭、比利時和盧森堡，南店進入了英國、愛爾蘭、奧地利、澳大利亞和美國。40年后，阿爾迪在國內(nèi)外市場上迅速擴張，其國內(nèi)的連鎖店達到3600多家，遍布16個州；國外連鎖店1000余家，其中僅在美國東部20余個州即開辦了近600家分店。到目前，阿爾迪的年營業(yè)收入達到340億美元，成為德國最大的食品連鎖零售企業(yè)。
定位準(zhǔn)確 布局合理
阿爾迪的服務(wù)對象主要是中低收入的工薪階層、無固定收入居民及退休的老年人。在歐洲目前老齡人口的比重已達到20%。在德國已接近25%。因而，為適應(yīng)這些人的需。阿爾迪的大部分連鎖網(wǎng)點設(shè)在市中心居民區(qū)和各個小城鎮(zhèn)。這樣，對低收入者、老年人和家庭主婦的采購十分便利，因為他們主要居住在市區(qū)和小城鎮(zhèn)。此外，阿爾迪還特別關(guān)注大學(xué)生、外籍工人的需求。每個城市差不多都有10%以上的外籍勞工，而每個設(shè)有大學(xué)的城市又都有許多學(xué)生，平日這些人群用餐多以方便食品為主。所以，大學(xué)生宿舍、外籍工人居住區(qū)附近也常常設(shè)有阿爾迪的分店。到目前，德國境內(nèi)阿爾迪連鎖店星羅棋布，平均每2.5萬人口的地區(qū)即有一家阿爾迪分店。由于連鎖店的分布滿足了阿爾迪服務(wù)大眾的原則，加上商品品種對路，質(zhì)量可靠，價格低廉，8000多萬德國人口中約75%的居民經(jīng)常在阿爾迪購物，其中有2000萬人是固定客戶。
精打細(xì)算 節(jié)約開支
阿爾迪在同業(yè)中長期保持競爭優(yōu)勢的重要原因之一是處處精打細(xì)算，從而保持較低的營業(yè)成本。
盡管阿爾迪零售業(yè)務(wù)十分繁忙，經(jīng)常出現(xiàn)排隊購物，但每家店鋪的營業(yè)面積多在500—800平方米，一般不超過1500平方米。店鋪裝修崇尚簡樸，店堂內(nèi)外不懸掛廣告招貼，平時也很少刊登促銷廣告。
為節(jié)省營業(yè)空間和理貨時間，除少量日用品、食品設(shè)有貨架、冷柜外，其他商品均按原包裝的貨物托盤在店內(nèi)就地銷售。騰空的紙盒顧客可隨意自取，但顧客需付費購買購物袋。這樣，既節(jié)省了包裝開支，又防止了因濫用包裝物帶來的環(huán)境污染。
銀臺大都不使用條碼掃描儀，只是普通的收款機。各類東西也不貼價簽，店員不僅對數(shù)百種商品價格倒背如流，而且具有與掃描儀相媲美的鍵盤輸入速度。
各連鎖店一般只設(shè)兩三個銀臺，營業(yè)人員僅為4—5人，人均服務(wù)面積超過100平方米，充分挖掘了員工的潛能。包括店長，每人都身兼數(shù)職，沒有固定崗位?？芍^“多面手”。業(yè)務(wù)繁忙時，集中銀臺結(jié)賬，閑時輪流理貨，清理廢棄包裝。
經(jīng)營的商品只有600—800種，然而每種商品都是可圈可點,給人們的印象頗深。更重要的是這種簡化的商業(yè)經(jīng)營模式無疑減少了商品采購、存儲、銷售及管理的難度。從而降低了企業(yè)運營和管理費用。
