Metro德國(guó)麥德龍介紹
麥德龍股份公司（Metro AG）常稱作“麥德龍超市”，是德國(guó)最大、歐洲第二、世界第三的零售批發(fā)超市集團(tuán)，在麥德龍和萬客隆（僅限歐洲）品牌旗下?lián)碛卸嗉饮湹慢埇F(xiàn)購自運(yùn)商場(chǎng)，是德國(guó)股票指數(shù)DAX的成分公司，世界500強(qiáng)之一，分店遍布32個(gè)國(guó)家。由奧托·拜斯海姆（Otto Beisheim）創(chuàng)建，目前總部位于杜塞爾多夫。
1964 年，在商業(yè)領(lǐng)域中，一個(gè)嶄新理念和管理方式在德國(guó)誕生了，這就是麥德龍。在全球32個(gè)國(guó)家中經(jīng)營(yíng)現(xiàn)購自運(yùn)制（Cash and Carry，C&C）商場(chǎng)、大型百貨商場(chǎng)、超大型超市折扣連鎖店、專賣店等。
Metro麥德龍驗(yàn)廠的通過有益
(1)建立符合國(guó)際要求的管理體系,可得到國(guó)際認(rèn)可,增加與知名品牌正面競(jìng)爭(zhēng)的能力
(2)促使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品建立正面情感；
(3) 穩(wěn)固與采購商的合作,并拓寬新市場(chǎng),為長(zhǎng)期的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；
(4)提升管理系統(tǒng),改善與員工的關(guān)系,從而提高生產(chǎn)力從而提高利潤(rùn)；
(5)最小化潛在的商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)比如工傷乃至工亡,法律訴訟或者是失去訂單；
(6)開發(fā)新市場(chǎng)和客戶：有社會(huì)責(zé)任的公司將從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出；
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Metro麥德龍的供應(yīng)鏈管理
麥德龍：限定目標(biāo)群的供應(yīng)鏈管理
供應(yīng)鏈管理的重要性眾所周知，但有時(shí)候，企業(yè)即便已經(jīng)在這方面投入巨大的資本和精力，仍然會(huì)在市場(chǎng)壓力與供應(yīng)商之間搞得焦頭爛額。雖然低價(jià)策略是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中通用的殺手锏，但相同的策略在實(shí)際操作中的效果千差萬別，有的企業(yè)成功擴(kuò)張，而大多數(shù)企業(yè)卻黯然出局。為什么會(huì)產(chǎn)生如此大的差異呢？已經(jīng)成功進(jìn)入中國(guó)，并極力拓展市場(chǎng)的麥德龍顯然深有體會(huì)，他們認(rèn)為，只有清楚地限定你的客戶群，才能高效率地利用標(biāo)準(zhǔn)化供應(yīng)鏈管理流程降低成本，贏得生存和發(fā)展空間。
1995年，麥德龍公司攜自己成功的管理模式和先進(jìn)的信息管理系統(tǒng)落戶上海，并迅速向外擴(kuò)展。至2000年，麥德龍已相繼在上海、無錫、寧波、南京、福州、東莞等地開設(shè)分店。在一連串的擴(kuò)張行動(dòng)中，麥德龍最引人注目的成功秘訣，恐怕就是堅(jiān)持倉儲(chǔ)店的路線，劃定自己的目標(biāo)顧客群了。
電腦結(jié)合人腦下單
電子化商品管理系統(tǒng)是管理物流的關(guān)鍵，有哪些存貨、進(jìn)了多少、放在哪里、賣了多少，只有熟知這些信息，才能對(duì)整個(gè)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行操控，進(jìn)而控制成本。 這是供應(yīng)鏈管理的目標(biāo)之一。因此，有效的物流跟蹤與庫存控制，是整個(gè)供應(yīng)鏈在最優(yōu)化狀態(tài)下運(yùn)行的基本保證。據(jù)了解，在麥德龍，電腦控制系統(tǒng)掌握了商品進(jìn)銷存的全部動(dòng)態(tài)，將存貨控制在最合理的范圍。當(dāng)商品數(shù)量低于安全庫存，電腦就能自動(dòng)產(chǎn)生訂單，向供貨單位發(fā)出訂貨通知，從而保證商品的持續(xù)供應(yīng)和低成本經(jīng)營(yíng)。
早在20世紀(jì)70年代，麥德龍的最高領(lǐng)導(dǎo)人之一Conradi先生就將信息管理的概念帶進(jìn)麥德龍的物流管理。麥德龍有自己的軟件開發(fā)公司（MGI），他們從一開始就建立了適合其管理體制的商品管理系統(tǒng)及信息管理系統(tǒng)。因而可以隨時(shí)對(duì)進(jìn)銷存的動(dòng)態(tài)有清晰了解，并及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，作出快速反應(yīng)，避免損失的發(fā)生，從而能在降低庫存的同時(shí)提顧客滿意度。
當(dāng)然，采購預(yù)測(cè)是影響整個(gè)供應(yīng)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性將影響到其它各個(gè)環(huán)節(jié)效率，對(duì)成本高低產(chǎn)生直接影響。 麥德龍有專門的監(jiān)督人員檢查整個(gè)系統(tǒng)，檢查訂貨數(shù)量和交貨數(shù)量是否相符。一般的訂貨程序電腦根據(jù)顧客的需求信息提出采購預(yù)測(cè)，管理者再根據(jù)電腦的預(yù)測(cè)并參考其它的因素（如季節(jié)的變化、促銷計(jì)劃、社會(huì)上的大型活動(dòng)以及整個(gè)供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)荷能力等）結(jié)合經(jīng)驗(yàn)做出最后訂單決定。
建立標(biāo)準(zhǔn)化操作
麥德龍的經(jīng)營(yíng)秘訣就是所有麥德龍的分店都一個(gè)樣，這樣可以將成功的運(yùn)作模式復(fù)制到每個(gè)商場(chǎng)，包括商場(chǎng)的外觀和內(nèi)部布置及操作規(guī)則，所有商場(chǎng)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)則化管理。這些規(guī)則包括購買、銷售、組織等各個(gè)方面。 就像工廠的機(jī)械化操作一樣，每個(gè)人都知道自己要做什么，應(yīng)該怎么做，規(guī)則非常明確。從與供應(yīng)商議價(jià)開始，直到下單、接貨、上架、銷售、收銀整個(gè)流程，都是由一系列很完善的規(guī)則來控制。而在中國(guó)，這種供應(yīng)鏈管理的標(biāo)準(zhǔn)化掌控正是企業(yè)缺少的。
據(jù)悉，麥德龍的標(biāo)準(zhǔn)化原則以降低成本為最終目標(biāo)，整個(gè)店鋪的設(shè)計(jì)不豪華但很有效率。作為倉儲(chǔ)式的配銷中心，麥德龍采用的是門店和倉儲(chǔ)合一的方式，不但節(jié)省了店面投入成本，而且在時(shí)間上能做到快速補(bǔ)貨。 另外，其工業(yè)大貨架將銷售和存貨合為一體的設(shè)施，使空間上的垂直補(bǔ)貨成為可能，適合麥德龍這種大量銷售、物流速度快的商業(yè)模式，有助于實(shí)現(xiàn)低成本高效運(yùn)作。
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Metro麥德龍驗(yàn)廠文件審核清單
1. 事故記錄薄
2. 化學(xué)品清單
3. 有關(guān)的當(dāng)?shù)胤珊鸵?guī)定文本
4. 紀(jì)律處分日記簿
5. 環(huán)保年檢記錄
6. 當(dāng)?shù)厣鐣?huì)保險(xiǎn)局的寬免聲明
7. 工廠規(guī)則
8. 消防演習(xí)記錄
9. 火災(zāi)撤離程序與示意圖
10. 消防設(shè)施檢查記錄
11. 消防設(shè)施安裝檢查證
12. 危險(xiǎn)化學(xué)品處理規(guī)程
13. 危險(xiǎn)化學(xué)品儲(chǔ)藏室記錄
14. 從事危險(xiǎn)化學(xué)品工作的工人清單
15. 健康和安全管理制度
16. 工作時(shí)間紀(jì)錄
17. 個(gè)人的勞動(dòng)合同
18. 機(jī)器保養(yǎng)記錄
19. 機(jī)器操作規(guī)程
20. 物料資料數(shù)據(jù)安全表
21. 醫(yī)療記錄
22. 顯示愿意／不愿意加班工作之每個(gè)工人關(guān)于加班工作的文件
23. 當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門的加班工作寬免批準(zhǔn)
