流動(dòng)售貨車(chē)廂部面板常規(guī)為外冷扎板內(nèi)不銹鋼板；底板為3mm防滑鋁花紋板，售賣(mài)飛翼貨車(chē)，上鋪家用木質(zhì)復(fù)合地板；廂體展開(kāi)一面或多面在液壓裝置作用下以翼展的開(kāi)啟，能完全敞開(kāi)箱體左右側(cè)門(mén)和后門(mén)，三開(kāi)翼廂式賣(mài)貨車(chē)，廂部物品幾乎能完全展示在人的視野中，而且左右側(cè)門(mén)展開(kāi)后還能遮陽(yáng)擋雨，方便快速裝卸貨物及人體活。
這些小吃店有一個(gè)特點(diǎn)，就是沒(méi)有真正的大廚。因?yàn)檫@些小吃店基本上是夫妻店，丈夫掌勺，妻子收賬，有的甚至一個(gè)人就能搞定。
這類(lèi)小吃店永遠(yuǎn)將店址選擇在靠近學(xué)校、社區(qū)的地方。對(duì)于他們而言這里就是小吃店賺錢(qián)的基礎(chǔ)。
小吃店的目標(biāo)顧客就餐的目的為了吃飽，所以不會(huì)選擇喝酒，也就是說(shuō)喝酒的需求不高。進(jìn)了也就是增加庫(kù)存成本。
其次，小包裝的飲料利潤(rùn)空間大。例如一瓶售價(jià)3元的飲料，其成本也就1元多，有對(duì)半的利潤(rùn)。
至于不銷(xiāo)售大包裝飲料，也是和目標(biāo)顧客有關(guān)系，基本上都是單身客人，誰(shuí)也不會(huì)一口氣喝1升的飲料。
第三，碳酸飲料還有一個(gè)好處，就是很容易脹肚，讓人很快有飽腹感。
這種車(chē)可以停放在休閑廣場(chǎng)、步行街口、車(chē)站、碼頭、校園、慶典活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)、體育場(chǎng)館、旅游景點(diǎn)等場(chǎng)所，還可以開(kāi)到郊外鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕場(chǎng)，省去了高額的店面費(fèi)用，低投入，高產(chǎn)出。
