季冬三九至,新歲辭舊來。2021年1月5日,我們迎來二十四節(jié)氣中倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣同時(shí)也是新年第一個(gè)節(jié)氣小寒。冷氣積久而寒,因此時(shí)寒冷還未達(dá)到頂點(diǎn),所有叫小寒。在二十四節(jié)氣中,小寒與大寒、小暑、大暑、處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的重要節(jié)氣。
小寒節(jié)氣后,全國各地將逐漸進(jìn)入一年中最冷的時(shí)候。這時(shí),北方有暮雪皚皚,霜舞云旁;南方有東風(fēng)吹雨,千山月淡,萬里清塵。白日賞雪,夜晚圍爐煮雪品茗,任屋外天寒地凍,也可以有一杯溫柔入夢來。
既然小寒更冷,古人為什么要在小寒后又加一個(gè)大寒,而不是倒過來排列呢?
原來,中國傳統(tǒng)文化特別講“物極必反”,認(rèn)為寒暑交替的“天道”是寒冷之后迅速回暖,如果先大寒后小寒,從字面上就找不到最冷后“回暖”的感覺了,所以把大寒放后面,讓大寒后迅速回歸立春,這才符合中國人的思維習(xí)慣。
“一九二九不出手,三九四九冰上走”,“九九消寒圖”是我國北方流傳廣泛的一種民俗,它記載了冬至以后天氣陰晴變化的“日歷”,也飽含了對來年豐收的一種期望。溜冰、馬拉爬犁,封凍的湖面和河床成了北方冬季天然的游樂場,在冰面上自有穿梭成了一種難忘的記憶。
北方的凍梨,南方的糯米飯,這些都是小寒節(jié)氣全國各地的特色美食。在北方,冷凍成黑色的白梨放在水盆化凍,吃一口清脆爽甜,入口難忘。在南方,老南京人小寒都會用矮腳黃青菜、咸肉片、香腸片與大米一起煮一鍋美味。廣州傳統(tǒng)則是小寒早上吃糯米飯,60%的糯米加40%香米,加上臘肉臘腸炒熟,拌在飯里吃別有一番風(fēng)味。
小寒節(jié)氣后,天氣寒冷,天津友發(fā)鋼管集團(tuán)溫馨提示:“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”。在養(yǎng)生方面要多吃御寒食物,例如海帶、菠菜、胡蘿卜等,提高機(jī)體的抗寒能力。同時(shí)堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉,保持精神樂觀。
輕舞一曲送冬雪,萬家燈里待春歸。小寒過后年味越發(fā)濃烈,不少人開始整理行囊準(zhǔn)備歸家,最寒冷的時(shí)節(jié)也是一年中最溫馨的時(shí)刻,愿每個(gè)人在寒冬中一切安好,幸福自暖。