抗菌劑主要分為四類:有機(jī)抗菌劑、無機(jī)抗菌劑、天然抗菌劑和復(fù)合抗菌劑。它們的優(yōu)缺點(diǎn)是什么?
一、有機(jī)抗菌劑
有機(jī)抗菌劑
有機(jī)抗菌劑主要由季銨鹽、雙胍、醇、氯鹽酸、(異)噻唑、有機(jī)鹵化物、有機(jī)金屬化合物、酚、、咪唑鹵代烷基、碘等組成。
主要品種:
銨鹽、酚醚、苯酚、雙胍、異噻唑、有機(jī)金屬、咪唑、噻唑等。
優(yōu)點(diǎn):
殺菌速度快,殺菌能力強(qiáng),部分抗菌劑無毒,加工方便,顏色穩(wěn)定。
缺點(diǎn):
耐熱性差(塑料加工溫度易分解失效,分解產(chǎn)品可能造成二次污染),易溶劑環(huán)境沉淀,易產(chǎn)生耐藥性,分解產(chǎn)品有毒,安全性尚未完全確定。
二、無機(jī)抗菌劑
無機(jī)抗菌劑
主要是指銀、銅、鋅等金屬或其離子,采用物理吸附離子交換法,附著在多孔材料中,利用金屬離子的抗菌能力,通過緩釋達(dá)到長期抑菌的目的。在許多金屬離子中,汞、銀、鎘、銅、鋅具有較強(qiáng)的抗菌能力,但僅限于銀、鋅、銅離子,銀離子的抗菌能力遠(yuǎn)強(qiáng)于鋅、銅等金屬離子。因此,無機(jī)銀抗菌劑處于無機(jī)抗菌劑的主導(dǎo)地位。根據(jù)不同的載體,開發(fā)了沸石銀、活性炭銀、磷酸銅銀、磷酸鈣銀、硅膠銀、磷酸鋯銀、羥基磷灰石銀等不同類型的銀抗菌劑。
主要品種:
銀沸石、銀活性炭、銀硅膠、銀玻璃珠、銀羥基磷灰基抗菌劑、磷酸鈦鹽、銀/鋅復(fù)合。
優(yōu)點(diǎn):
耐熱性好(>600℃)抗菌譜廣,抗菌期長,毒性低,無耐藥性,安全性高。
銀離子抗菌劑抗菌活性高,安全性好(毒性小,無刺激性、 無致癌、無致畸等。),耐熱性好。其中,銀氟石對革蘭氏陰性菌和革蘭氏陽性菌的MIC(zhui低抑菌濃度)為62.5μg/kg-250μg/kg,酵母MIC為250μg/ kg -500μg/kg,對真菌類的MIC為500μg/kg-1000μg/kg。
缺點(diǎn):
銀系抗菌劑易變色,材料制造困難,工藝復(fù)雜。
1、由于無機(jī)載體的作用,載銀抗菌劑會嚴(yán)重影響制品尤其是薄膜類塑料制品透光度;
2.這種材料中游離的銀離子在陽光下或加熱到一定溫度后,很容易恢復(fù)成灰色或棕色的單質(zhì)銀,影響產(chǎn)品的顏色;
3.抗真菌和霉菌效果差。
4.由于銀原料,銀系抗菌劑成本一直居高不下;
三、天然抗菌劑
天然抗菌劑是指以殼聚糖、甲殼質(zhì)、日柏醇、艾蒿、蘆薈等具有抗菌活性的物質(zhì)為主要成分,由天然提取物改性而成。主要用于食品包裝袋等一次性塑料制品。
主要品種:殼聚糖、山梨果等
優(yōu)點(diǎn):抗菌效率高,安全無毒
缺點(diǎn):加工困難,耐熱性差,使用壽命短
四、復(fù)合抗菌劑
復(fù)合抗菌劑
復(fù)合抗菌劑是由前三種抗菌劑的不同組合的高性能抗菌劑的總稱。
主要品種:聚苯乙烯內(nèi)酰脲、聚噻唑等
優(yōu)點(diǎn):長效、廣譜、安全無毒、色彩穩(wěn)定性好
缺點(diǎn):研究剛剛開始
有機(jī)抗菌劑:
香草醛或乙基香草醛類化合物是有機(jī)抗菌劑的主要品種,常用于聚乙烯食品包裝膜,具有抗菌作用。此外,還有酰基苯胺、咪唑、噻唑、異噻唑酮衍生物、季銨鹽、雙嘎、酚等。有機(jī)抗菌劑的安全性仍在研究中。一般來說,有機(jī)抗菌劑耐熱性差,易水解,有效期短。
無機(jī)抗菌劑:
無機(jī)抗菌劑具有安全性、耐熱性和耐久性好的特點(diǎn)。它是目前廣泛應(yīng)用于纖維、塑料和建筑材料中的抗菌劑。缺點(diǎn)是價格高,抗菌效果慢。它不能像有機(jī)抗菌劑那樣快速殺滅細(xì)菌,對真菌和霉菌幾乎沒有抑制作用。
天然抗菌劑:
天然抗菌劑主要來自甲殼素、芥末、蓖麻油、山葵等天然植物的提取物,使用方便,但抗菌效果有限,耐熱性差,殺菌率低,不能長期廣譜使用,數(shù)量少。