牦牛是大自然賜給西藏人民的一件禮物。它生活在青藏高原3000~5000米海拔的高寒地帶,被譽(yù)為雪域高原的“生命之舟”。良好的生態(tài)環(huán)境保障了牦牛奶天然、綠色的品質(zhì),這也是它受到追捧的原因之一。有人這樣形容雪域高原上牦牛的生活“喝的是礦泉水,吃的是中草藥,住的是風(fēng)景區(qū)”,純凈的奶源環(huán)境造就了綠色的牦牛奶,在氧氣稀薄的世界屋脊,牦牛生長在無農(nóng)藥、抗生素及其他化學(xué)品污染的青藏高原,常年野牧于自然草場之上,以天然牧草和草原上多種名貴的天然中藥材(如雪蓮、蟲草、貝母等)為食,常年飲用冰山雪水,牦牛奶也因此被譽(yù)為“奶中極品”。
牦牛奶的生產(chǎn)工藝流程:制冷儲奶罐—過濾—預(yù)熱—均質(zhì)—?dú)⒕禍亍评涔蕖嘌b
牦牛奶生產(chǎn)需要哪些設(shè)備:由暫存罐(冷藏的)、雙連過濾器、預(yù)熱罐、均質(zhì)機(jī)、巴士殺菌機(jī)、預(yù)冷罐、制冷罐,如果要做酸奶的話可以再預(yù)冷罐后加一個(gè)發(fā)酵罐。
牦牛奶全套加工設(shè)備工藝說明:
1、原奶檢驗(yàn):主要針對酸度、脂肪、全乳固體、摻假(堿、雙氧水、鹽、硝鹽、Na2S2O3等)、酒精實(shí)
驗(yàn)、煮沸實(shí)驗(yàn)、蛋白質(zhì)等幾項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測。
2、計(jì)量:主要設(shè)備為電子汽車衡。
3、收奶:收奶溫度不超過8℃。
4、過濾:利用過濾器進(jìn)行過濾。
5、緩沖:利用緩沖罐進(jìn)行緩沖延長分離機(jī)工作時(shí)間。
6、分離:利用離心力出去牛乳中的機(jī)械雜質(zhì)
7、冷卻:開啟供奶泵,當(dāng)冷板內(nèi)有奶后,打開冰水閥門(防止漏冰水)。經(jīng)過板換將收來的新鮮牛乳降溫到5℃以下。
8、貯存:牛奶在奶倉中暫存,奶倉每半小時(shí)開攪拌5分鐘,牛奶應(yīng)在12小時(shí)內(nèi)應(yīng)盡早用于生產(chǎn)。如存儲時(shí)間超過12小時(shí),生產(chǎn)每2小時(shí)取樣送化驗(yàn)室檢測一次,檢驗(yàn)項(xiàng)目主要為酒精實(shí)驗(yàn)及酸度。牦牛奶生產(chǎn)需要哪些設(shè)備
9、預(yù)熱:預(yù)熱溫度約為50℃-60℃。
10、閃蒸:按照產(chǎn)品指標(biāo)要求進(jìn)行調(diào)節(jié)控制避免產(chǎn)品指標(biāo)隨意波動。
11、預(yù)殺菌:將牛奶在85℃/15S的條件下進(jìn)行殺菌。
12、冷卻:將預(yù)殺菌后的牛奶通過換熱器冷卻至5℃以下。
牦牛奶全套加工設(shè)備盛眾機(jī)械有限公司是專業(yè)從事奶制品加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售于一體的企業(yè),經(jīng)過不懈努力,盛眾已成為奶制品加工行業(yè)具有較強(qiáng)競爭能力的制造商之一。全自動牛奶生產(chǎn)線公司恪守“信譽(yù)是企業(yè)的根本,質(zhì)量是企業(yè)的生命”的經(jīng)營理念,在行業(yè)中擁有極好的信譽(yù)和較高的市場占有率。主要產(chǎn)品有:包裝機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、斬拌機(jī)小型巴氏殺菌流水線、滾揉機(jī)、絞肉機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、肉(魚)丸機(jī)、拌餡機(jī)、鹽水注射機(jī)、灌腸機(jī)、刨肉機(jī)、等諸多行業(yè)。
關(guān)于售后:
1、服務(wù)宗旨:快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、徹底
2、服務(wù)目標(biāo):服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務(wù)效率:保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員會在最快的時(shí)間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場并開始維修。
4、服務(wù)原則:產(chǎn)品保修期為十二個(gè)月,在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費(fèi),由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價(jià)計(jì)。