南瓜泥殺菌鍋，胡蘿卜泥殺菌鍋，番茄泥殺菌鍋果蔬泥是將新鮮水果或蔬菜經(jīng)清洗、撿選、打漿、調(diào)制、濃縮、殺菌等生產(chǎn)序而成產(chǎn)品，產(chǎn)品具有天然蔬果的獨特風味，口感純厚，營養(yǎng)豐富，可不經(jīng)咀嚼直接吞咽食用。特別適合兒童及老年人食用，深受消費者的喜愛，是很有發(fā)展前景的天然綠色方便食品。其中殺菌是當中重要的一環(huán)，經(jīng)過南瓜泥殺菌鍋殺菌之后的果蔬泥實現(xiàn)商業(yè)無菌，不會對使用者身體健康造成影響，可以放心食用。
產(chǎn)品保質(zhì)期短，菌落指數(shù)超標，旺季不敢存貨，這些都是食品廠在生產(chǎn)過程中常見的問題。那怎么解決這些看起來比較復雜的問題呢?其實很簡單，只需要夠買一臺高溫殺菌鍋即可。食品鹵制之后先需要用真空包裝機進行真空包裝，這樣包裝的食品能夠延長至少是平常保存時間的一倍以上。但是再用番茄泥殺菌鍋進行高溫高壓滅菌的話，可以短時間快速殺菌，達到商業(yè)無菌的效果，延長產(chǎn)品保質(zhì)期，一般就能保質(zhì)期達到9個月以上。同時高溫殺菌鍋進行食品殺菌，能夠為您守好食品質(zhì)量關，所以購買一臺胡蘿卜泥殺菌鍋是很有必要的，是您食品殺菌工藝過程中必備的選擇。
南瓜泥殺菌鍋按照食品分類來分的話，大多數(shù)被應用于殺菌肉制品，鹵制品、蛋制品、肉制品等，例如市場上經(jīng)常能夠看到的燒雞，烤鴨，鹵鵝，各種口味的豆干，鹵蛋等等；如果按產(chǎn)品的包裝類型來分的話，水浴式殺菌鍋多適用于塑料瓶、盒、碗等包裝的產(chǎn)品殺菌，像是梅菜扣肉碗只能水浴，因為用蒸汽殺菌會變形，主要就是因為蒸汽殺菌在降溫過程中壓力不好控制。胡蘿卜泥殺菌鍋噴淋殺菌方式則更多的適用于玻璃瓶、馬口鐵等包裝的產(chǎn)品，例如龜苓膏、海參等；而馬口鐵罐頭中兩片馬口鐵必須使用噴淋，而且必須帶換熱器。降溫時注意一定要先泄壓。因為像高端的馬口鐵產(chǎn)品一般都用直升間冷或者間升間冷。
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