現(xiàn)在有很多做燒肉的也用煙熏爐了，因?yàn)楝F(xiàn)在環(huán)保查的比較嚴(yán)，傳統(tǒng)工藝用鍋爐做被查到會(huì)罰款的，還不如上臺(tái)煙熏爐設(shè)備，做出來的燒肉味道不比傳統(tǒng)工藝的差，還干凈衛(wèi)生很合算,煙熏爐分不同型號(hào)，規(guī)格不同價(jià)格不同，本公司可根據(jù)客戶需求來定制，歡迎您的來電。
什么是煙熏爐，煙熏爐有什么作用呢？下面我給大家簡單介紹一下：
煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，煙熏爐還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，徹底代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)了，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。煙熏爐,主要用于肉類食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐通常還同時(shí)具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。一般采用蒸汽、電或者燃?xì)獾忍峁┘訜釤嵩?。煙熏爐傳統(tǒng)的方法是采用燃燒木材：鋸末、木粒、方木等多種材料來產(chǎn)生熏煙。熏煙的產(chǎn)生受主機(jī)的控制。煙熏爐其優(yōu)點(diǎn)是：不含3，4－苯并芘致癌物質(zhì)，熏制出的食品安全可靠；可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設(shè)備等方面的投資；煙熏爐能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大大提高生產(chǎn)效率；煙熏爐其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時(shí)間短、勞動(dòng)強(qiáng)度低不污染環(huán)境，且對(duì)產(chǎn)品起防腐、保鮮、延長保質(zhì)期等用途。
主機(jī)框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型，使保溫效果增強(qiáng)，密封性好，節(jié)能高效。電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品著色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有較高的出品率。本產(chǎn)品是肉類加工企業(yè)和個(gè)體加工肉類食品（火腿類、熏雞、熏鴨、熏鵝、熏魚等）的必備設(shè)備，具有煙熏、烘干功能，煙熏的食品味香色濃
特點(diǎn)：
全電腦自動(dòng)控制程序，可顯示溫度、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格。
進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃。
風(fēng)葉經(jīng)過2800轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。
本公司的煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體，經(jīng)過改良創(chuàng)新的全自動(dòng)煙熏爐，經(jīng)煙熏后食品顏色更具引誘力，可增加食欲，且還有一種煙熏后的香味，讓人香而不膩，還能達(dá)到環(huán)保效果，煙熏爐是我廠主打的食品機(jī)械，采用先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念，優(yōu)良的制作工藝，質(zhì)量保證，技術(shù)水平在同行業(yè)上中保持前列。
本公司的全自動(dòng)煙熏爐徹底代替了傳統(tǒng)煙熏方法，既節(jié)省了人力勞動(dòng)，還大幅度提高了工作效率，使食品的口感與彈性更加優(yōu)良，全自動(dòng)煙熏爐主要用于肉制品與魚制品的煙熏工藝，同時(shí)還具有干燥烘烤蒸煮等功能。
全自動(dòng)煙熏爐熏制出的食品安全可靠，可以大量減少在各個(gè)方面的投資，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè)，大幅度提高生產(chǎn)效率煙熏爐的主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果很好，而目前國內(nèi)同類產(chǎn)品采用的是盤管式散熱器，兩者的升溫效果是無法比擬的。
煙熏爐分類：
1、按型號(hào)分為：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、750型、1000型
2、煙熏爐按加熱方式分為：電加熱、蒸汽加熱
3、按發(fā)煙方式分為：內(nèi)置發(fā)煙、外置發(fā)煙
4、150型以下底端有可調(diào)式支撐腿和移動(dòng)輪，150型以上沒有。
5、用電分為：兩相電和三相電。
6、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。
5、小型煙熏爐熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。
服務(wù)承諾
1.設(shè)備安裝完畢后，對(duì)貴公司指定的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行壹般的維修保養(yǎng)。
2.在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起，對(duì)產(chǎn)品提供壹年的免費(fèi)保修，（含自然損壞零件費(fèi)，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi)）。保修期滿后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供永久性保修，只收取適當(dāng)成本費(fèi)，免收人工費(fèi)。
3.為確保貴公司設(shè)備達(dá)到最理想的運(yùn)轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用，在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。
4、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后，及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場維修，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
