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油炸面制品是指以面粉為主要原料經和面、醒發(fā)、成型、油炸等工藝制作的各類食品，既包括傳統(tǒng)小吃，如天津麻花、油炸馓子、貓耳朵等，也包括現(xiàn)代大工業(yè)生產的休閑食品，如干脆面、面制江米條、沙琪瑪、小麻花等。油炸面制品作為一種傳統(tǒng)的休閑食品，近年來工業(yè)化生產發(fā)展迅速，產品擺脫了傳統(tǒng)作坊式生產所導致的含油量高、品種單一、不夠健康時尚等缺陷，現(xiàn)在的工業(yè)化產品多為規(guī)?；笊a，產品含油率大幅度降低，產品更健康，產品形式也越來越多樣化，產品口味、產品包裝越來越時尚，深受年輕消費者喜歡。
    該生產線是傳統(tǒng)手工面食的機械化生產，不僅保留了手工面食制品脆而不膩的良好口感，更實現(xiàn)了原料、造型的無限創(chuàng)新；一臺雙螺桿擠出機即可完成混合揉練、蒸煮熟化、擠出成型的過程，配套牽引切斷機、油炸機可生產鍋巴、沙拉等2D油炸面食產品；配套復合成型機、油炸機可生產妙脆角、枕包、金魚等3D造型的油炸面食產品。

【產品】

鍋巴、薯條、皮薩卷、貝殼、麻花，妙脆角、小魚酥、月牙酥、鴨子、葫蘆酥等。

【生產工藝】

原料混合→擠壓膨化→整形切斷→油炸→噴涂調味→冷卻→包裝

【設備配置】

1)  拌粉機                2)  螺旋上料機       3)  雙螺桿膨化機

4)  整形切斷機            5)  提升機           6)  油炸鍋

7)  甩油機                8)  滾筒調味線       9) 冷卻機

10) 包裝機

【技術參數(shù)】

具體生產線配置根據(jù)客戶實際情況和具體產品確定