翻轉(zhuǎn)筐夾層鍋，食品鹵煮夾層鍋的架構(gòu)形態(tài)是各種各樣的，根據(jù)客戶的不同需求我們給客戶推薦不同配置的夾層鍋，蒸煮、炒制、熬制都對應(yīng)不同類型的夾層鍋。有的加攪拌，有的加可傾，還是專門用來鹵煮漂燙用的翻筐夾層鍋，意思就是產(chǎn)品在筐子內(nèi)放入鍋內(nèi)鹵煮，鹵煮完之后只需要將產(chǎn)品通過翻筐倒出即可。翻轉(zhuǎn)筐夾層鍋湯料還是保留在鍋內(nèi)，重復(fù)使用，省事省力。很多著名鹵煮長都用的這種設(shè)備，如周黑鴨、鹵巧兒等。
翻轉(zhuǎn)筐夾層鍋產(chǎn)品介紹：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另食品鹵煮夾層鍋本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
型號：300型立式食品鹵煮夾層鍋
電加熱功率：10kw*3
分組控制：2+1
電壓：380V
生產(chǎn)能力：260kg
安裝尺寸：1600*1250*940mm
鍋體內(nèi)徑：900mm
外膽直徑：1000mm
外膽厚度：3mm
內(nèi)膽厚度：3mm
重量：160kg
翻轉(zhuǎn)筐夾層鍋使用的板材是全不銹鋼的，因為夾層鍋直接接觸到食品，所以必須用規(guī)定的食品專用板材sus304不銹鋼，因為這樣的產(chǎn)品不會生銹，防腐蝕，不會對食品產(chǎn)生任何污染。食品鹵煮夾層鍋根據(jù)不同的條件分為不同種類，按加熱方式分為導(dǎo)熱油電加熱的，蒸汽加熱的和燃?xì)饧訜岬睦缣烊粴?，煤氣等；按安裝方式分為可傾的和立式的；按攪拌尺分為高支架的，低支架的，和是否刮底攪拌。需要根據(jù)客戶您那邊不同的產(chǎn)品來給你推薦適合您使用的翻轉(zhuǎn)筐夾層鍋。我們誠信經(jīng)營，承諾客戶不推薦您昂貴的設(shè)備，但一定推薦最適合您的設(shè)備！
