包子餡高速斬拌機(jī) 125變頻斬拌機(jī) 利特?cái)匕铏C(jī)優(yōu)勢(shì)介紹 一般廠家斬拌機(jī)普通斬拌機(jī)在工作過(guò)程斬刀是高、低兩個(gè)速度來(lái)工作的，利特機(jī)械普通斬拌機(jī)是低、中、高三個(gè)速度來(lái)工作的，有些人會(huì)問(wèn)三個(gè)速度在工作中斬刀的轉(zhuǎn)速會(huì)快嗎?我現(xiàn)在很肯定的回答您斬刀轉(zhuǎn)速不僅快而且比較穩(wěn)定。
包子餡高速斬拌機(jī) 125變頻斬拌機(jī) 利特?cái)匕铏C(jī)優(yōu)勢(shì)介紹 設(shè)備優(yōu)勢(shì)：
1、包子餡高速斬拌機(jī)采用不銹鋼304制作，（電機(jī)、軸承、工作臺(tái)除外，工作臺(tái)采用厚度為25mm的碳鋼，不易變形，304不銹鋼硬度達(dá)不到。另外還噴有防銹漆，2mm不銹鋼包邊）。
2、斬拌機(jī)斬鍋是唐山鍋304不銹鋼。
3、斬刀和斬鍋的距離是1-1.5mm以內(nèi)。
4、斬刀是低、中、高三個(gè)速度，斬鍋是高、低兩個(gè)速度。斬刀的三個(gè)速度設(shè)計(jì)合理，減少物料損傷。
5、斬刀的轉(zhuǎn)速達(dá)到4000轉(zhuǎn)/分，一般的斬拌機(jī)達(dá)到3600/3500轉(zhuǎn)/分。（斬刀的速度決定了斬拌機(jī)的穩(wěn)定性，刀速越高，斬拌機(jī)的穩(wěn)定性就越好。斬刀的速度越高，斬的時(shí)間越短，溫升就低，斬出來(lái)的原料越細(xì)，口感好，另外就是增加了出品率）。
6、斬刀的軸套是雙炮臺(tái)設(shè)計(jì)（相當(dāng)于支撐點(diǎn)），穩(wěn)定性強(qiáng)，一般的斬拌機(jī)刀軸套是單炮臺(tái)，斬刀是進(jìn)口刀，不容易生銹。
7、鍋蓋板材厚度是1.5mm，一般的厚度是0.8mm.
8、帶變頻器，速度可以調(diào)
