新品焯水鍋-漂燙鍋生產(chǎn)設(shè)備廠很多人都不知道紅莧菜含有草酸，所以都沒有焯水就直接炒了，這樣吃起來就會有苦味，焯水后的紅莧菜口感會更好，也不會有苦味，新品焯水鍋但是要掌握焯水時間，一定要快速焯好就撈出。焯水過程可以使用我公司自行研發(fā)的焯水鍋設(shè)備，升溫速度快，能有效達到焯水效果漂燙鍋生產(chǎn)設(shè)備廠。
新品焯水鍋為什么有些蔬菜在烹飪之前要焯水？一是因為焯水可以保持鮮艷的顏色，保護營養(yǎng)成分的流失，二是要保證蔬菜的成熟度，以防生食中毒，很多蔬菜，新品焯水鍋像是豇豆、菠菜、莧菜、西藍花之類的蔬菜都要焯水，既可以殺菌也可以保持蔬菜本身的色澤，還能防止中毒，如果不焯水，豇豆在生食的情況下，可能會引起食物中毒，輕者肚子疼，重者嘔吐腹瀉，所以食用豇豆好焯水，以防萬一漂燙鍋生產(chǎn)設(shè)備廠。
新品焯水鍋焯水鍋使用技巧：
1.新品焯水鍋把握好焯水對原料營養(yǎng)成分的影響。雖然焯水能使原料中的異味轉(zhuǎn)化成無味，腥膻味能隨著脫水過程而得以減輕，但由于焯水有時也會使原料內(nèi)的一些不穩(wěn)定、可溶性營養(yǎng)物質(zhì)溢出，特別是新鮮蔬菜中的水溶性維生素更容易受到損失，因此，焯水應(yīng)針對原料的性質(zhì)，科學(xué)地去進行。
2.新品焯水鍋焯水時，要根據(jù)原料質(zhì)地不同、色澤深淺的不同、塊狀大小的不同而分別焯水。動物類原料與植物類原料要分別焯水；色味較重的與色味較輕的要分別焯水；塊狀大的要與塊狀小的分別焯水，以防彼此串味，同時也便于掌握火候漂燙鍋生產(chǎn)設(shè)備廠。
新品焯水鍋焯水鍋設(shè)備特點：
1、設(shè)備整體采用全304不銹鋼制作
2、新品焯水鍋為保證起降力度，設(shè)備設(shè)計有兩根液壓桿起降
3、新品焯水鍋設(shè)備采用的液壓站系統(tǒng)為公司多年試用，質(zhì)量最穩(wěn)定的，體積小，供油穩(wěn)定，液壓站自帶質(zhì)保兩年
4、設(shè)備內(nèi)框為全304不銹鋼制作，沖孔設(shè)計，沖孔直徑可根據(jù)實際加工產(chǎn)品進行定制
5、新品焯水鍋設(shè)備起降連接處設(shè)計有緩沖點，充分解決兩根液壓桿的延遲起降問題，避免產(chǎn)生扭力，進而保證設(shè)備的平衡性，延長使用壽命漂燙鍋生產(chǎn)設(shè)備廠。
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