中央廚房生產線-廚房加工設備專業(yè)承接中央廚房是指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨立場所及設施設備，中央廚房生產線集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務單位廚房加工設備專業(yè)承接。
中央廚房生產線中央廚房的主要功能：
1、集中采購功能：中心廚房匯集各連鎖提高的要貨計劃后，結合中心庫和市場供應部制定采購計劃，統(tǒng)一向市場采購原輔材料。
2、生產加工功能：中心廚房要按照統(tǒng)一的品種規(guī)格和質量要求，中央廚房生產線將大批量采購來的原輔材料加工成成品或半成品。
3、檢驗功能：對采購的原輔材料和制成的成品或半成品進行質量檢驗，做到不符合原輔材料不進入生產加工過程，不符合的成品或半成品不出中央廚房。
4、統(tǒng)一包裝功能：在中央廚房內，中央廚房生產線根據(jù)連鎖企業(yè)共同包裝形象的要求，對各種成品或半成品進行一定程度的統(tǒng)一包裝廚房加工設備專業(yè)承接。
中央廚房生產線設備分類：
1、按加熱方式不同可分為： 電磁行星攪拌鍋；蒸汽行星攪拌鍋；燃氣行星攪拌鍋；
2、中央廚房生產線按工藝/現(xiàn)場空間需要可以分為：固定直立式起臂行星攪拌鍋、液壓后傾翻臂行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。
此款示例設備為電磁式加熱行星攪拌鍋（具體設備自動化程度、加熱方式及起臂配置可以根據(jù)用戶的生產情況任意選擇）廚房加工設備專業(yè)承接。
中央廚房生產線中央廚房設計原理：
（1）選用先進、可靠的新工藝、新技術、新設備，生產過程盡量地連續(xù)化和機械化。
（2）中央廚房生產線采用先進可行的工藝指標，在能達到該工藝指標的前提下，盡量縮短工藝流程綜合路，減少輸送設備。
（3）充分利用原料，在獲得高產品得率和保證產品質量優(yōu)良的同時，盡量做到綜合利用。
（4）中央廚房生產線要考慮加工不同原料和生產不同產品的可能性。
（5）要考慮加工同原料和生產不同產品的可能性廚房加工設備專業(yè)承接。
中央廚房生產線邦廚機械通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產量，降低生產成本，中央廚房生產線所生產的設備效率高，耗能低，使用壽命長，架構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機，公司歡迎新老客戶前來咨詢廚房加工設備專業(yè)承接。
