中央廚房自動(dòng)化設(shè)備-廚房加工設(shè)備加工廠“中央廚房”的概念是從國外引進(jìn)，在日本、美國等國，中央廚房自動(dòng)化設(shè)備連鎖餐飲業(yè)重視并建設(shè)中央廚房已有幾十年的歷史，隨著生活水平的提高，已經(jīng)慢慢的融入到我們的生活中了廚房加工設(shè)備加工廠。
中央廚房自動(dòng)化設(shè)備中央廚房的主要功能：
1、集中采購功能：中心廚房匯集各連鎖提高的要貨計(jì)劃后，結(jié)合中心庫和市場供應(yīng)部制定采購計(jì)劃，統(tǒng)一向市場采購原輔材料。
2、生產(chǎn)加工功能：中心廚房要按照統(tǒng)一的品種規(guī)格和質(zhì)量要求，中央廚房自動(dòng)化設(shè)備將大批量采購來的原輔材料加工成成品或半成品。
3、檢驗(yàn)功能：對(duì)采購的原輔材料和制成的成品或半成品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，做到不符合原輔材料不進(jìn)入生產(chǎn)加工過程，不符合的成品或半成品不出中央廚房。
4、統(tǒng)一包裝功能：在中央廚房內(nèi)，中央廚房自動(dòng)化設(shè)備根據(jù)連鎖企業(yè)共同包裝形象的要求，對(duì)各種成品或半成品進(jìn)行一定程度的統(tǒng)一包裝廚房加工設(shè)備加工廠。
中央廚房自動(dòng)化設(shè)備設(shè)備分類：
1、按加熱方式不同可分為： 電磁行星攪拌鍋；蒸汽行星攪拌鍋；燃?xì)庑行菙嚢桢仯?/span>
2、中央廚房生產(chǎn)線按工藝/現(xiàn)場空間需要可以分為：固定直立式起臂行星攪拌鍋、液壓后傾翻臂行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。
此款示例設(shè)備為電磁式加熱行星攪拌鍋（具體設(shè)備自動(dòng)化程度、加熱方式及起臂配置可以根據(jù)用戶的生產(chǎn)情況任意選擇）廚房加工設(shè)備加工廠。
中央廚房自動(dòng)化設(shè)備中央廚房設(shè)計(jì)原理：
（1）選用先進(jìn)、可靠的新工藝、新技術(shù)、新設(shè)備，生產(chǎn)過程盡量地連續(xù)化和機(jī)械化。
（2）中央廚房自動(dòng)化設(shè)備采用先進(jìn)可行的工藝指標(biāo)，在能達(dá)到該工藝指標(biāo)的前提下，盡量縮短工藝流程綜合路，減少輸送設(shè)備。
（3）充分利用原料，在獲得高產(chǎn)品得率和保證產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良的同時(shí)，盡量做到綜合利用。
（4）中央廚房自動(dòng)化設(shè)備要考慮加工不同原料和生產(chǎn)不同產(chǎn)品的可能性。
（5）要考慮加工同原料和生產(chǎn)不同產(chǎn)品的可能性廚房加工設(shè)備加工廠。
中央廚房自動(dòng)化設(shè)備好的設(shè)備是客戶放心的根本，我們公司致力于生產(chǎn)食品機(jī)械設(shè)備，讓顧客用的放心，中央廚房自動(dòng)化設(shè)備用的省心，客戶的滿意和口碑是我們不變的追求，諸城市邦廚機(jī)械有限公司歡迎廣大客戶前來選購廚房加工設(shè)備加工廠。
