全自動(dòng)行星攪拌炒鍋-廚房加工設(shè)備專業(yè)從事很多人都愛吃包子，水餃，餛飩，月餅等食物，其中餡料的炒制很關(guān)鍵，餡料的味道決定著食物好不好吃。全自動(dòng)行星攪拌炒鍋餡料的炒制過程可以用行星攪拌炒鍋，我們炒鍋的設(shè)計(jì)特點(diǎn)是攪拌尺沿著一定的軌道轉(zhuǎn)動(dòng)，使其不斷地刮底攪拌達(dá)到翻炒地目的，使其受熱均勻廚房加工設(shè)備專業(yè)從事。
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋行星攪拌炒鍋的特點(diǎn)
該設(shè)備鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、燃?xì)?、電磁加熱形式，受熱面積大，熱效率高。全自動(dòng)行星攪拌炒鍋凡接觸食品部分皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修等特點(diǎn)。全自動(dòng)行星攪拌炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)廚房加工設(shè)備專業(yè)從事。
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)物料，即便能夠加工出來，口感也不好。全自動(dòng)行星攪拌炒鍋行星攪拌炒鍋的特點(diǎn)就是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會(huì)出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是粘性物料，全自動(dòng)行星攪拌炒鍋要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等廚房加工設(shè)備專業(yè)從事。
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋行星攪拌炒鍋性能優(yōu)勢(shì)在哪？
1）鍋體304不銹鋼，符合食品安全生產(chǎn)要求；
2）加熱方式：電加熱、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱、電磁加熱多種選擇；
3）全自動(dòng)行星攪拌炒鍋不粘鍋糊鍋：攪拌采用的行星攪拌，刮底刮邊，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋；
4）動(dòng)力采用日本無級(jí)調(diào)速器與減速機(jī)的結(jié)合，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌無死角；
5）使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封接夠，全自動(dòng)行星攪拌炒鍋使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生；
6）采用液壓式翻臂、翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工，為性能優(yōu)良的食品、化工、制藥加工設(shè)備廚房加工設(shè)備專業(yè)從事。
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋隨著市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)，越來越多的廠家在選擇設(shè)備時(shí)都向自動(dòng)化、機(jī)械化的方向發(fā)展，如各種醬料制作廠家、火鍋底料制作廠家及餡料制作廠家都選擇采用行星攪拌炒鍋，進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)，避免了人工操作帶來的問題，全自動(dòng)行星攪拌炒鍋該款設(shè)備非常適合各種醬料、餡料的制作具有自動(dòng)控溫、多頭攪拌功能無需擔(dān)心人工操作及時(shí)帶來的粘鍋現(xiàn)象廚房加工設(shè)備專業(yè)從事。
