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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
鴨翅真空腌制機(jī) 魷魚真空滾揉機(jī) 大型腌制機(jī)設(shè)備
鴨翅真空腌制機(jī) 魷魚真空滾揉機(jī) 大型腌制機(jī)設(shè)備
產(chǎn)品價(jià)格:¥12500
上架日期:2020-01-11 10:38:34
產(chǎn)地:山東濰坊市
發(fā)貨地:山東濰坊市
供應(yīng)數(shù)量:不限
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詳細(xì)說明

    鴨翅真空腌制機(jī) 魷魚真空滾揉機(jī) 大型腌制機(jī)設(shè)備   真空腌制機(jī)采用可編程操作系統(tǒng),真空度追蹤功能??筛鶕?jù)客戶產(chǎn)品工藝要求自行編輯運(yùn)行程序,(運(yùn)行速度,正反轉(zhuǎn)切換,真空呼吸的次及真空度隨意設(shè)置),自動(dòng)放氣,減少操作程序,適合每個(gè)追求高品質(zhì)的客戶的使用要求。
     
    鴨翅真空腌制機(jī) 魷魚真空滾揉機(jī) 大型腌制機(jī)設(shè)備    腌制的環(huán)境是在真空的狀態(tài)下,抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖,減少了食品氧化或腐敗的因素,同時(shí)控制低溫也是很必要地;滾揉機(jī)滾筒采用特殊角度處理,保證工作的時(shí)候大氣壓力作用在真空室上面受力面較小,不會(huì)變形。滾筒內(nèi)的漿尺設(shè)計(jì)角度非常合理,不會(huì)損傷原料。



    鴨翅真空腌制機(jī) 魷魚真空滾揉機(jī) 大型腌制機(jī)設(shè)備    通過真空泵抽完真空,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊/摔打,達(dá)到鹽漬作用,使肉均勻的吸收鹽漬,提高肉的結(jié)合力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)相互融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。真空滾揉機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹,縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng),改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果。


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