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肉制品真空預(yù)冷機提高熟食品質(zhì)量。由于冷卻時間短,可最大限度地避免了高溫食品物料在高溫時產(chǎn)生的油脂氧化,淀粉糊化等反應(yīng);同時也極大限度地避免了高溫食品物料在60℃~30℃所產(chǎn)生的生物發(fā)酵(細菌繁殖),以及提高回鍋口感度,為食品長期保鮮從根本的保障了其生理條件;這樣,大量的熟食品就避免添加防腐劑,從而使得熟食品成為真正的“綠色食品”真空預(yù)冷機生產(chǎn)商?。;
肉制品真空預(yù)冷機設(shè)備占地面積小。由于其運行時不產(chǎn)生任何污染物,故可以直接裝置在熟食品的生產(chǎn)線現(xiàn)場,安全衛(wèi)生;操作方便,運行可靠。設(shè)定好相應(yīng)數(shù)據(jù)后,關(guān)好真空箱門,按一定按鈕便可自動完成整個冷卻過程,并報警示意開門,取出食品;能耗省,運行費用低。以KMS-100型為例,機組功率為4Kw,每次冷卻裝載量100Kg,暫以每15min完成一次計,即每小時完成400Kg產(chǎn)量,僅用掉近4Kw電耗; 價格便宜,其造價僅約為進口機智組的1/3左右真空預(yù)冷機生產(chǎn)商?。。
肉制品真空預(yù)冷機真空減壓保鮮貯藏設(shè)備是將同種或不同產(chǎn)品在同一溫度、不同的低氣壓環(huán)境下進行的保鮮貯藏試驗,通過一定周期內(nèi)的觀測對比,獲得較理想的低氣壓保鮮試驗數(shù)據(jù),積累低氣壓保鮮貯藏經(jīng)驗,以便于生產(chǎn)推廣應(yīng)用。該設(shè)備適用于科研、教學(xué)和企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品領(lǐng)域中,對新鮮果蔬樣品的低氣壓貯藏保鮮試驗研究真空預(yù)冷機生產(chǎn)商?。。
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