開奶茶店說實(shí)話門檻算是低的，但是想要開好一家奶茶店不但需要好的奶茶制作技術(shù)還有經(jīng)營方式。不管是奶茶店本身還是消費(fèi)人群上做好定位，因?yàn)橹挥凶龊昧硕ㄎ唬拍芎侠磲槍π缘慕?jīng)營奶茶店，那么，小編接下來分析一下，關(guān)于開一家什么樣的奶茶店比較好?奶茶店消費(fèi)人群有哪些?
一、開家不同定位奶茶店的優(yōu)缺點(diǎn)
1、開家低等的奶茶店
(1) 優(yōu)勢：雖然利潤小一些，但是相比之下顧客群體比較大，主要占市場一半以上。經(jīng)過近幾年人們的生活水平雖然有了很大的提高，但是大多人群還是處于普通薪資狀態(tài)，所以對于這種消費(fèi)比較低的飲品店還是很受歡迎的。
(2) 缺點(diǎn)：定位比較低的飲品店，因?yàn)樵咸峁┥滩环€(wěn)定，設(shè)備相對來說比較簡陋，店員也缺乏管理，后期會(huì)出現(xiàn)飲品、環(huán)境以及服務(wù)質(zhì)量都不好，最后會(huì)導(dǎo)致出局的現(xiàn)象。
2、開家中等的奶茶店
(1) 優(yōu)勢：顧客量比較多，在市場上也非常有潛力，相比定位低的奶茶店來說，飲品、服務(wù)、環(huán)境上比較好一些。
(2) 缺點(diǎn)：利潤小，市場競爭卻很大。對于一個(gè)經(jīng)營者來說，想開好一家奶茶店需要有很多消費(fèi)群體才可以，想要突出吸引顧客，就必須在想法上、裝修上要與眾不同，飲品質(zhì)量好，價(jià)格不要太高，并且制作出合理的營銷攻略。即為消費(fèi)者提供良好的服務(wù)，有能制作出衛(wèi)生、有特色、又美味的飲品，才能贏得市場。需要長時(shí)間的揣摩消費(fèi)者們的心理，可是很多經(jīng)營者往往做得都不是很到位，難免會(huì)出現(xiàn)這樣、那樣的不足。
3、開家高等的奶茶店
(1) 優(yōu)勢：環(huán)境好、服務(wù)好、檔次高、飲品質(zhì)量好、利潤高等等。
(2) 缺點(diǎn)：市場比較小，相對其他定位，這類消費(fèi)群體有局限性，只適合收入比較高的消費(fèi)人群，這是最大的問題。由于很多人拿的普通薪資，看到價(jià)格的時(shí)候，還是會(huì)讓很多人選擇了放棄，這樣就把很大的一塊消費(fèi)者擋在了門外。
二、消費(fèi)人群
通過上面小編的介紹基本了解定位奶茶店不同的優(yōu)缺點(diǎn)，剛剛也說了，想開好一家奶茶店還需要好好揣摩一下消費(fèi)者們的心理，正所謂“知己知彼百戰(zhàn)不殆”。接下來小編分析一下消費(fèi)者們的心理。
1、大眾型
這類消費(fèi)者，可以說是市場上最多的，他們其實(shí)對飲品沒有太多了解，只是因?yàn)榭诳驶蛘呤窍牒攘司驮谂赃咃嬈返昀镔I了一杯，他們購買的選擇就是看哪一家店生意比較好，就去哪家。針對這類消費(fèi)者可以做一些優(yōu)惠活動(dòng)，這樣提高人氣。
2、對比型
這類消費(fèi)者他們主要關(guān)注的是價(jià)格，對于他們來說奶茶的外觀沒那么重要，主要是看價(jià)格合適不合適，服務(wù)怎么樣，奶茶口感怎么樣這一類問題。對于這類消費(fèi)者，飲品制作時(shí)，可以做一些性比價(jià)高的一系列的飲品，來滿足他們。
3、追逐型
這類顧客一般沒什么主見，一般是聽朋友說什么飲品好喝又好看，或者是看奶茶店裝修獨(dú)特就想去買一杯。對于這類消費(fèi)者，奶茶店只要裝修裝飾的潮流一些，飲品做得好看一些，地理位置比較好一些，能一眼看到的，奶茶店口碑不錯(cuò)的，就可以滿足這些消費(fèi)者。
以上是小編總結(jié)的一些關(guān)于奶茶店不同定位的優(yōu)缺點(diǎn)以及消費(fèi)人群，通過以上介紹相信大家應(yīng)該知道該如何更好地開一家奶茶店了。
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