小型奶茶店設備清單 奶茶店工具和設備價格 奶茶店物料清單有哪些 臨近春夏,很多人開始準備開個奶茶店了,夏季冷飲,冬季做熱飲,一杯清涼或是暖暖的奶茶,讓人在不同的季節(jié)里帶來不同的感受,對抗著高溫或是低溫,所以,開個奶茶店是很多人的共同目標,說到這,有些朋友可能要問了,沒有經驗,無法下手啊,加盟別人費用又高,自己弄又不會?如果自己弄到底要怎么做呢?今天匯宙貿易小編就先給大家講講開奶茶店都要準備哪些物料?
1、收銀機
開店一臺收銀機(系統(tǒng))是非常重要的,提高點單結賬效率,且后臺有各種數(shù)據功能輔助管理。目前市場上收銀系統(tǒng)也都簡單容易操作。
2、冷藏柜(保鮮柜),冷凍柜
冷藏冷凍分為直冷和風冷兩種制冷方式,小白應如何選擇這2種制冷方式呢?下面給大家簡單解釋下兩者區(qū)別。
直冷型可以理解為家里用的冰箱,靠冰箱內壁的銅管制冷。耗電小、噪音低、價格低、但速度慢、溫度均勻性較差,需要人工除霜;
風冷型可以理解為家里用的空調,吹出的冷風制冷。冷凍速度快、無霜(自動除霜)、溫度均勻性好,但耗電量大、噪音高、價格高。
3、制冰機
制冰機有不同的功率,制冰量,首先一點就是看看自己的奶茶店每天的用冰量,根據自己奶茶店的用冰量選擇合適大小的制冰機,制冰機的制冰量要稍大于用冰量。一般奶茶店選擇400W左右的功率,60-100KG制冰量就可以了,實際根據不同情況選擇合適自己的用量。制冰機最好買有品質保障的,售后服務好的商家。
4、不銹鋼電熱開水器
最好選擇可以調節(jié)控制水溫的型號,主要用途是燒熱水泡茶。不同的茶泡法會使用不同的水溫,不要小看這個設備,以為泡茶可以自己燒水來泡,那就大錯特錯了。茶是奶茶店的主要原料,極少有產品中沒有茶,因而它的用量很大,用熱水器能保證熱水隨時供應。
5、蒸汽開水機
冬天做熱飲時,用蒸汽將飲料加熱,可控制溫度。如果開水用量少,也可當開水機使用。
6、果糖定量機
用于定量取用果糖,比如需要10ml,20ml,30ml…按設置好的按健即可出相應的糖量。在奶茶店做生意時,如果慢慢用計量杯去量果糖是會影響效率的,用機器一按即可出糖。果糖設定可參照相對應型號的說明書,需要注意的事,每天在使用果糖前,可以用量杯先校對一次果糖機,如無偏差可使用。這也是避免出現(xiàn)如果果糖機出糖不準時影響出品口感。
7、封口機(可選)
封口機有兩種,一種是全自動封口機,還有一種是手動封口機,它們的用途都是密封杯口。不過,全自動的會方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自動封口,它比手動的快,而且你在封口的那個時間可以做其他的事,可以提高工作效率。
8、凈水器
開店必需安裝的設備,將自來水過濾成直飲水。做飲品的自然離不開水,奶茶都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,洗水果,制冰機引入水,蒸汽機引入水,做飲品用的直飲水,都需要用到直飲水。自來水不經過過濾,直接用于奶茶的制作的不符合食品安全。