打碎機是通過多對刀組的高速旋轉切割進行打碎，可以制作洋蔥末，土豆泥，蒜泥，菜蓉，辣椒末，芋頭泥等等，多種果蔬打成碎蓉或者打成汁，可調節(jié)刀片控制碎末的大小粗細。本機采用304不銹鋼制造，耐磨耐用，干凈衛(wèi)生。操作簡單，清洗方便，安全可靠。適合餐廳行業(yè)、果蔬加工廠，酒店，食堂等單位使用。
采用新式打碎力學原理，為專門打碎之機械，操作簡單，效率極高。可一邊進料一邊出料，極大了提高食品加工的效率。鋼片經特殊處理，間隔細狹，制品在機械內部排出能力高，有多種鋼片可依需求選擇，且容易更換，清洗方便。主要零件經特殊設計處理，高速回旋持久耐溫。加工過程中產生的粉塵少，故障率極底。
