多功能真空冷卻機(jī)食品加工行業(yè)中典型的應(yīng)用就是熟食的預(yù)冷，熟食在烹飪或制作好后自然冷卻需要很長(zhǎng)時(shí)間，容易導(dǎo)致熟食品質(zhì)和色澤上的損失。而熟食真空預(yù)冷機(jī)可以在短時(shí)間內(nèi)冷卻至常溫，然后冷凍保存，大大延長(zhǎng)了熟食的保存期和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?；ぜ翱蒲幸彩钦婵疹A(yù)冷機(jī)應(yīng)用的一個(gè)重要領(lǐng)域。對(duì)于特殊的化學(xué)用品，急速冷卻有利于化學(xué)成分的轉(zhuǎn)化及物理性質(zhì)的保留，高效快捷。同時(shí)，越來(lái)越多的高校開(kāi)始涉足真空預(yù)冷研究，而真空預(yù)冷機(jī)是不可或缺的設(shè)備真空預(yù)冷機(jī)節(jié)能保溫。。
多功能真空冷卻機(jī)傳熱機(jī)制的比較
常見(jiàn)冷卻方式主要有四種：風(fēng)冷、水冷、冰冷和真空預(yù)冷。前三者冷卻方式主要依靠溫差驅(qū)動(dòng)，通過(guò)對(duì)流方式從外物品表面放熱，熱量通過(guò)導(dǎo)熱從物體的中心傳遞至外表面，因此溫度分布從物品中心至外表面呈逐漸遞減的趨勢(shì)。真空預(yù)冷和前三者的本質(zhì)差別在于傳熱機(jī)制的不同，它通過(guò)降低真空箱體氣壓致使物體表面水分汽化吸熱帶走熱量，因此溫度分布從物品中心至表面是均勻的真空預(yù)冷機(jī)節(jié)能保溫。。
多功能真空冷卻機(jī)降溫速度的比較傳統(tǒng)冷卻方式降溫速度受制于多種外界因素，如壞境溫度，水溫，場(chǎng)地面積大小等，存在冷卻處理時(shí)間長(zhǎng)、降溫均勻性差、對(duì)被冷卻物品造成局部損傷、單位處理量有限等不足，因而無(wú)法達(dá)到快速、均勻降溫的保鮮效果。 真空預(yù)冷機(jī)的降溫速率取決于物品的表面積與體積之比和真空抽取的速度。其中，真空抽取速度可通過(guò)預(yù)冷機(jī)的設(shè)置決定。所以，傳統(tǒng)冷卻速度緩慢，而真空預(yù)冷降溫速度快，通常只需25分鐘左右即可將物品降至最適儲(chǔ)藏溫度真空預(yù)冷機(jī)節(jié)能保溫。
多功能真空冷卻機(jī)我公司設(shè)有專(zhuān)門(mén)售后服務(wù)機(jī)構(gòu)和人員，負(fù)責(zé)對(duì)公司生產(chǎn)的設(shè)備帶來(lái)完善的售后服務(wù)，針對(duì)本產(chǎn)品售后服務(wù)的售后服務(wù)管理機(jī)構(gòu)，為售后服務(wù)的質(zhì)量帶給保障。在公司的售后服務(wù)管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下為本產(chǎn)品帶來(lái)優(yōu)質(zhì)及時(shí)的售后服務(wù)。公司將對(duì)所有售后服務(wù)人員進(jìn)行全面的培訓(xùn)，以提高售后服務(wù)人員處理故障的潛力和水平，大限度的保證用戶(hù)的維修服務(wù)要求，在本地服務(wù)機(jī)構(gòu)得到滿足真空預(yù)冷機(jī)節(jié)能保溫。。
