很多餃子包子生產(chǎn)廠家，在處理餡料時(shí)會(huì)選擇和面機(jī)或打蛋機(jī)進(jìn)行拌餡處理。殊不知，合適不合理的。生產(chǎn)加工出的餡料達(dá)不到想要Dev效果，從而使餡料的口感發(fā)生變化。我公司生產(chǎn)的拌餡機(jī)是專門為菜餡、肉餡設(shè)計(jì)的，整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì)，可以更好的實(shí)現(xiàn)安全衛(wèi)生生產(chǎn)。
肉丸拌餡機(jī) 肉粒雙軸攪拌機(jī) 商用棗泥攪拌機(jī)主要用途是把各種不規(guī)格的顆粒狀原料與其它輔料按工藝要求進(jìn)行攪拌，使原料得到充分混合，以滿足不同肉制品的需要。本機(jī)采用獨(dú)特的攪拌器,使攪拌出的肉餡纖維細(xì)化,并使肉纖維間的動(dòng)物蛋白能游離析出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態(tài),加入的調(diào)味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松.鮮.口感味道優(yōu)異的特點(diǎn).機(jī)器接觸食品的部位均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造.本機(jī)適用于賓館,飯店,餐廳.機(jī)關(guān).食堂等切制各種肉餡、菜餡。
肉丸拌餡機(jī) 肉粒雙軸攪拌機(jī) 商用棗泥攪拌機(jī)采用雙軸交叉式攪拌結(jié)構(gòu)，斜板式槳葉，使物料攪拌跟均勻。一鍵式電動(dòng)出料輕松方便。主要應(yīng)用于腸類混料、肉餡、丸子、肉泥等食品的攪拌混合。不銹鋼拌餡機(jī)容積從100L到750升不等，攪拌方式分為常規(guī)攪拌跟真空攪拌兩種形式，客戶可以根據(jù)物料不同進(jìn)行靈活選擇。
肉丸拌餡機(jī) 肉粒雙軸攪拌機(jī) 商用棗泥攪拌機(jī)安裝與調(diào)試：
1.使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
2.使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，并檢查現(xiàn)有電源電壓與銘牌所示額定電壓是否相符。
3.檢查菜盤內(nèi)是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來(lái)硬性雜質(zhì)引起刀具及其他機(jī)器零件損壞。
4.將橡膠電源軟線伸長(zhǎng)，把帶有接地符號(hào)的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯（單相電機(jī)是為兩條）分別接到斷路器（空氣開關(guān)）的引出線接線端子上。
5.閉合開關(guān),啟動(dòng)開啟按鈕，視菜盆轉(zhuǎn)向逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)為正確，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，并無(wú)異常聲音時(shí)方可開機(jī)。
在用于生產(chǎn)紅腸、烤腸時(shí)，要選擇真空拌餡機(jī)，可以很好地杜絕氣泡，防止腸體在進(jìn)行烘干是發(fā)生爆腸。詳情歡迎來(lái)電咨詢，博爾特期待與您的愉快合作。
