酸奶加工需要的設(shè)備有哪些：牛奶制冷罐、雙聯(lián)過(guò)濾器、牛奶預(yù)熱罐、牛奶均質(zhì)機(jī)、牛奶殺菌罐、牛奶預(yù)冷罐、牛奶發(fā)酵罐、牛奶灌裝設(shè)備等。
巴氏奶顯著的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是他能保留牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分不受損失，巴氏奶的保質(zhì)期比較短，一般為7天左右，所以加工好的巴氏奶還要注意保存條件，購(gòu)買到鮮奶后經(jīng)冷鏈運(yùn)輸?shù)焦S后，客戶將鮮奶整體儲(chǔ)存在鮮奶的儲(chǔ)存罐中，此鮮奶儲(chǔ)存罐通過(guò)壓縮機(jī)降溫，具有低溫保存作用，需要?dú)⒕鷷r(shí)，開(kāi)啟連接儲(chǔ)存罐與并聯(lián)立式巴氏殺菌罐的離心奶泵，通過(guò)350#導(dǎo)熱油或熱水進(jìn)行過(guò)濾殺菌，殺菌用時(shí)為2-2.5小時(shí)左右，殺菌溫度為85°。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、罐體材質(zhì)為304不銹鋼，我們是三層都是304不銹鋼的，板厚度都在1.5個(gè)厚度以上的，像是一些200升以上的罐罐體厚度都在2個(gè)厚以上，真材實(shí)料的；
2、所有接觸奶的閥門(mén)，管件，還有墊片等等，都是采用食品級(jí)材料，沒(méi)有味道，食品級(jí)硅膠的，就跟寶寶奶嘴一個(gè)材質(zhì)的，這樣增加了安全性能，還有我們的不銹鋼閥門(mén)都是304不銹鋼，可以直接接觸食品的。
3、加熱方式是電加熱，也可以選擇導(dǎo)熱油加熱或者蒸汽加熱，都可以定制；
4、保溫材料為珍珠巖棉，防火保溫比較好的材料，不是那種發(fā)泡的；
5、操作簡(jiǎn)單，所有電器都是正泰電器，增加操作安全性能；
