精釀啤酒設(shè)備不同于工業(yè)啤酒設(shè)備明顯的優(yōu)點是容易操作、占地面積很小、節(jié)省投資成本。以史密力維的精釀啤酒設(shè)備為例，有100L、200L、300L、500L，800L, 1000L的，很多朋友會認為容量越小、價格越低。其實也確實是這樣，但是300L和500L的精釀啤酒設(shè)備因用料并沒有差太多，所以價格上相差并不大。有的朋友會因為省錢選擇300L的啤酒設(shè)備，當時來看是省錢了，但是以長遠的目光來看，卻是不劃算的。 舉個例子：如果日銷量是400L的情況下，為了保證不出現(xiàn)斷酒的情況，就需要10個300L的發(fā)酵罐，算法為：日銷量×發(fā)酵周期÷發(fā)酵罐容量＝發(fā)酵罐數(shù)量 也就是400×7÷300＝10；而如果使用500L的發(fā)酵罐，則是400×7÷500＝6，也就是需要6個500L的發(fā)酵罐。至于到底哪個省錢，相信大家都知道如何算了。
