購買釀酒設(shè)備需要從哪些方面入手來思考判斷呢?建議從釀酒設(shè)備的材質(zhì)、類型、型號、品牌、售后來分析釀酒設(shè)備值不值得去購買。釀酒設(shè)備的材質(zhì)目前市場上主流的釀酒設(shè)備材質(zhì)有鋁制，不銹鋼以及紫銅三種，鋁合金材質(zhì)的釀酒設(shè)備是國家明文禁止用來釀酒的，釀出來的酒含對人體有致癌的物質(zhì)。不管是鋁還是鋁合金都是不可取的，酒拿去檢測都是達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的。食品級不銹鋼，常用的有304,316,201等，其中304是316其次,201比較差。紫銅材質(zhì)不是很常見，因為其造價比較高，外觀十分好看，性價比上來說要遜色不銹鋼很多，因此大眾消費(fèi)的話。綜合來說，304不銹鋼的性價比是的。
有哪家精釀啤酒廠商可以推薦一下河北史密力維【大致分為餐廳、酒吧、酒店、啤酒屋、酒莊等】用于設(shè)備選型推薦？
關(guān)于型號從100~5000升可供您選擇。
河北史密力維生產(chǎn)制作的啤酒設(shè)備主要由糖化、發(fā)酵、過濾、灌裝、洗滌、配電、發(fā)酵恒溫控制、制冷等組成。自動和半自動智能控制，操作簡單，質(zhì)量好，價格低，設(shè)備壽命長，操作簡單快捷，釀造成本低。
史密力維生產(chǎn)啤酒設(shè)備，從原料到成品都有嚴(yán)格的工藝流程，并嚴(yán)格控制質(zhì)量。本著，顧客為關(guān)注焦點(diǎn)的原則。
糖化鍋顯示:
短短幾年，精釀啤酒的風(fēng)潮從歐美迅速在中國蔓延開來。當(dāng)你決定要進(jìn)入這個行業(yè)的時候，你一定是經(jīng)過深思熟慮的。如何選購一套合適的設(shè)備？
如今，許多外國啤酒廠從中國購買設(shè)備。不要抱怨國產(chǎn)設(shè)備不好，因為你沒選對?，F(xiàn)在精釀啤酒設(shè)備廠家層出不窮，質(zhì)量也不夠好?？梢韵胂?，你會選擇我們史密斯力威作為設(shè)備的原材料。我們獨(dú)立生產(chǎn)經(jīng)營多年，一直堅持選擇標(biāo)準(zhǔn)的304不銹鋼。誠實的管理得到了許多客戶的好評。
接下來從幾個方面總結(jié)了選擇下設(shè)備側(cè)的注意事項。
1.設(shè)備的尺寸、材料(板厚、配電附件、自動化程度)、制造工藝和其他特性。有些廠家的啤酒設(shè)備雖然外形相同，但主要生產(chǎn)工藝不同，不同配置的自動化程度也不同。
一、設(shè)備材料的區(qū)別a、精釀啤酒設(shè)備內(nèi)膽全部采用不銹鋼。如果用201代替304(食品級要求)，成本會低，這是國內(nèi)很多精釀啤酒設(shè)備廠生產(chǎn)中潛在的問題。21不銹鋼的特點(diǎn)是容易生銹，內(nèi)膽厚度太薄。設(shè)備的啤酒發(fā)酵罐是全封閉的，沒有預(yù)留孔，一般人看不到里面的材質(zhì)和厚度。葡萄酒發(fā)酵時，會產(chǎn)生大量氣體。材料越薄，壓力越低。而且焊縫處理不好，很容易滲漏，對酒的品質(zhì)影響巨大。這也是很多釀酒師生產(chǎn)劣質(zhì)酒的原因之一。b .史克精釀啤酒設(shè)備發(fā)酵罐內(nèi)罐厚2-3.5mm，罐體堅固，無隱患。采用激光切割和電弧焊技術(shù)，可實現(xiàn)無菌操作。操作簡單，性能穩(wěn)定。
二、配電配件的區(qū)別a .閥門和配件比如有的用201材質(zhì)的閥門配件。用不了多久就會生銹或者變質(zhì)，會消耗水電，造成很大的酒損，成本很高。使用中會出現(xiàn)運(yùn)轉(zhuǎn)不暢、發(fā)酵罐漏氣、電器元件失靈等情況，造成酒難釀、難喝、難賣，釀不出好啤酒。如果保溫層是巖棉或者其他材料，壓縮機(jī)功率低，管道設(shè)計不合理，那么后期耗電量可想而知。同時也不美。illiway精釀啤酒設(shè)備的閥門和配件由衛(wèi)生和食品級304不銹鋼制成。保證了啤酒的純正口感和衛(wèi)生指標(biāo)，同時大大延長了設(shè)備的有效使用壽命。保溫層:兩罐之間采用米勒板夾套，節(jié)能。
三、自動化程度差異a .壓縮機(jī)制冷機(jī)組，LED顯示溫度，誤差大，故障率高，長期運(yùn)行后易損壞；直到銅管冷卻，發(fā)酵液易凍結(jié)，味苦，色濁；發(fā)酵罐內(nèi)罐厚1~1.5 mm，沒有壓力控制，會有爆罐的風(fēng)險。b . illiway精釀啤酒設(shè)備的冰箱運(yùn)行，持續(xù)保證乙二醇冰水在發(fā)酵罐的水帶和糖化板式換熱器之間來回循環(huán)。通過冰水、自來水和熱麥汁的循環(huán)換熱過程，實現(xiàn)了啤酒釀造中不同降溫間隔的要求，節(jié)約了能源。確保啤酒質(zhì)量的穩(wěn)定，為您贏得穩(wěn)定的提供技術(shù)支持。易于操作的全自動和半自動智能控制能限度地為您節(jié)省成本。
四。設(shè)備配置差異:a .精釀啤酒設(shè)備一批:糖化過濾時，沒有洗不掉顆粒的熱水箱，糖浸出率低。麥汁冷卻時間3-4小時，自來水冷卻(換板或不換板)，冷卻效率低。不方便加酵母，污染，麥汁氧化，顏色深，有異味。這種酒需要10多個小時才能生產(chǎn)出來。B. illiway的兩罐三器皿精釀啤酒設(shè)備:糖化過程中，酒糟可多次洗滌，直至麥芽中的糖分全部提取完畢，既節(jié)約了成本，又不會浪費(fèi)麥芽。兩級換板冷卻，冷卻效率高，酵母添加方便，麥汁不氧化，色澤優(yōu)良，無異味；酒可以在七個小時內(nèi)供應(yīng)。河北斯米爾威精釀啤酒設(shè)備廠是一家以精釀啤酒設(shè)備為主營業(yè)務(wù)的技術(shù)密集型企業(yè)。。iliwei生產(chǎn)啤酒設(shè)備，從原料到成品都有嚴(yán)格的工藝流程，并嚴(yán)格控制質(zhì)量。本著，以客戶為中心的原則。我們將啤酒文化與企業(yè)文化相結(jié)合，努力打造史克精釀啤酒設(shè)備。我們一直在努力創(chuàng)新。
史密力維精釀啤酒設(shè)備主體包括糖化(兩鍋三罐)、發(fā)酵(六個發(fā)酵罐)、過濾、灌裝、洗滌、配電及恒溫控制、制冷等。閥體和管道配件由衛(wèi)生和食品級304不銹鋼制成。史克精釀啤酒設(shè)備配置:啤酒設(shè)備主要包括粉碎、糖化、發(fā)酵、制冷、清洗、控制等主要部件，以及許多輔助部件。根據(jù)實際項目要求，可選擇水處理設(shè)備、后發(fā)酵過濾設(shè)備、清酒設(shè)備、空壓力設(shè)備、實驗室設(shè)備、灌裝設(shè)備等。閥體配件由衛(wèi)生不銹鋼制成。保證了啤酒的口感和衛(wèi)生指標(biāo)，同時大大延長了設(shè)備的有效使用壽命。糖化罐與發(fā)酵罐的容積比通常為1:1或1:2，以方便啤酒釀造。
