斬拌機(jī)是肉制品加工過(guò)程中常用到的設(shè)備，那怎么選擇一臺(tái)質(zhì)量好的斬拌機(jī)呢？斬拌機(jī)又叫斬肉機(jī)、斬碎機(jī)，在購(gòu)買(mǎi)斬拌機(jī)的時(shí)候，大多數(shù)客戶(hù)都會(huì)詢(xún)問(wèn)斬刀的速度一分鐘高達(dá)多少轉(zhuǎn)，這個(gè)很關(guān)鍵直接影響到產(chǎn)品的口感。200大型斬拌機(jī)、牛肉高速斬切機(jī)、果蔬自動(dòng)斬碎機(jī)斬刀是三個(gè)速度進(jìn)行斬切原料，斬刀速度高，溫升低，產(chǎn)量大。
200大型斬拌機(jī)、牛肉高速斬切機(jī)、果蔬自動(dòng)斬碎機(jī)優(yōu)勢(shì)：
1、整機(jī)采用不銹鋼304制作
2、斬拌機(jī)斬鍋是唐山鍋304不銹鋼。
3、斬刀和斬鍋的距離是1-1.5mm以?xún)?nèi)。
4、斬刀是低、中、高三個(gè)速度，斬鍋是高、低兩個(gè)速度。斬刀的三個(gè)速度設(shè)計(jì)合理，減少物料損傷。
5、斬刀的高速達(dá)到4000轉(zhuǎn)/分，一般的斬拌機(jī)高達(dá)到3600/3500轉(zhuǎn)/分。
6、斬刀的軸套是雙炮臺(tái)設(shè)計(jì)（相當(dāng)于支撐點(diǎn)），穩(wěn)定性強(qiáng)，一般的斬拌機(jī)刀軸套是單炮臺(tái)，斬刀是進(jìn)口刀，不容易生銹。
7、鍋蓋板材厚度是1.5mm，一般的厚度是0.8mm.
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