精釀啤酒設(shè)備不同于工業(yè)啤酒設(shè)備明顯的優(yōu)點(diǎn)是容易操作、占地面積很小、節(jié)省投資成本。以史密力維的精釀啤酒設(shè)備為例，有100L、200L、300L、500L，800L, 1000L的，很多朋友會(huì)認(rèn)為容量越小、價(jià)格越低。其實(shí)也確實(shí)是這樣，但是300L和500L的精釀啤酒設(shè)備因用料并沒(méi)有差太多，所以?xún)r(jià)格上相差并不大。有的朋友會(huì)因?yàn)槭″X(qián)選擇300L的啤酒設(shè)備，當(dāng)時(shí)來(lái)看是省錢(qián)了，但是以長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光來(lái)看，卻是不劃算的。 舉個(gè)例子：如果日銷(xiāo)量是400L的情況下，為了保證不出現(xiàn)斷酒的情況，就需要10個(gè)300L的發(fā)酵罐，算法為：日銷(xiāo)量×發(fā)酵周期÷發(fā)酵罐容量＝發(fā)酵罐數(shù)量 也就是400×7÷300＝10；而如果使用500L的發(fā)酵罐，則是400×7÷500＝6，也就是需要6個(gè)500L的發(fā)酵罐。至于到底哪個(gè)省錢(qián)，相信大家都知道如何算了。
