呼和浩特奶疙瘩成套加工設(shè)備全國銷售
呼和浩特奶疙瘩成套加工設(shè)備全國銷售
歡迎咨詢:18863660560
巴氏滅菌機經(jīng)過巴氏殺菌機處理的鮮奶是可以放心飲用的。巴氏殺菌機是專門用于加工巴氏奶的設(shè)備,加工好的鮮奶可以直接裝瓶裝袋銷售,不添加任何添加劑,安全衛(wèi)生。牛奶巴氏殺菌機適合奶吧,學校,牧場等使用。
奶罐由奶罐主體、放奶口、頂蓋、支撐架四部分組成,其中頂蓋由減速機、攪拌器、溫度表、放氣孔四部分組成。奶罐分為三層,里面是裝奶層,中間是水循環(huán)層,外面是保溫層。奶罐中有攪拌裝置,可以使奶受熱均勻, 鮮奶滅菌機做出的巴氏滅菌奶保存了鮮奶中絕大多數(shù)的活性成分,保證牛奶營養(yǎng)新鮮原滋原味。
采用較低溫度(一般在60~82℃),在規(guī)定的時間內(nèi),對食品進行加熱處理,達到殺死微生物營養(yǎng)體的目的,是一種既能達到消毒目的又不損害食品品質(zhì)的方法。由法國微生物學家巴斯德發(fā)明而得名。巴氏殺菌熱處理程度比較低,一般在低于水沸點溫度下進行加熱,加熱的介質(zhì)為熱水。
主要原理:
巴氏殺菌是將混合原料加熱至68~70℃,并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因為一般細菌的致死點在溫度68℃、時間30min以下,所以將混合原料經(jīng)此法處理后,可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數(shù)非致病性細菌;混合原料加熱后突然冷卻,急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡 。