商用紅腸烘干煙熏殺菌專用800型機(jī)器
商用紅腸烘干煙熏殺菌專用800型機(jī)器
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煙熏爐爐主要由爐體、電控系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、及循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)等組成，機(jī)體設(shè)計(jì)新穎，加工精細(xì)，美觀，耐用，爐體內(nèi)部所有的構(gòu)件及外壁均采用耐腐蝕的不銹鋼制造，將需要加工的制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門之后，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工；爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動(dòng)產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接進(jìn)行加熱，可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)蒸汽的產(chǎn)量；煙熏爐體頂部裝有雙速電動(dòng)風(fēng)機(jī)，大風(fēng)量和大功率能確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定；發(fā)煙系統(tǒng)的上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動(dòng)攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期煙熏、上色于一體的全自動(dòng)煙熏爐，經(jīng)過煙熏后食品的顏色好看，煙熏爐還有一種煙熏后的香味，讓人感覺香而不膩，也能達(dá)到環(huán)保效果，代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法，節(jié)省了工人的勞動(dòng)了，提高工作效率，更增強(qiáng)了食品的口感及彈性。
本機(jī)具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥烘烤）、煙熏、排氣等功能。采用蒸汽加熱升溫，蒸汽加熱一般配置小型蒸汽發(fā)生器。采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由電器控制面板全面控制，可確保準(zhǔn)確無誤。工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。設(shè)有兩個(gè)溫度感應(yīng)探頭. （分別是爐內(nèi)溫度和產(chǎn)品溫度）。該加熱方式適用于客戶對產(chǎn)品腌制后，進(jìn)行爐體內(nèi)蒸煮，蒸汽烘干.
可以根據(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝，可供用戶隨時(shí)調(diào)用。采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。煙熏爐。各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）由人機(jī)界面顯示、控制，可確保準(zhǔn)確無誤。工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動(dòng)報(bào)警功能。設(shè)有兩個(gè)溫度檢測（分別是爐內(nèi)溫度和產(chǎn)品溫度）
