全自動(dòng)單餅機(jī)所以制作水烙饃這方面的手藝就欠缺了很多,我們可以說(shuō)年齡大一些的女性會(huì)制作,但是像他們的兒女就不一定傳承了這樣的手藝,畢竟這些水烙饃的制作工序都是比較復(fù)雜的,若是借助于水烙饃機(jī)的幫助的話,制作就變成了流水線,絕對(duì)是很容易的一件事情了。工廠上使用水烙饃機(jī)制作的時(shí)候,流程都是自動(dòng)化的,若是通過(guò)手工制作的方式,我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)制作這種食物,并不像煮粥或者是下面條那么的簡(jiǎn)單,首先需要和面的工作,而且對(duì)于面粉的發(fā)酵程度也都是有講究的,否則若是面粉的發(fā)酵程度不到位的話,那么這些水烙饃的皮就會(huì)變得很難吃,或者表面是很難看的;而且還需要制作餡子,這些餡子的制作就更加麻煩了,需要把一些蔬菜,或者是肉類(lèi)等材料弄碎,然后加入適量的調(diào)料等工序。