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產(chǎn)品簡介
四川茶殺青機(jī)采用多層微波殺青的優(yōu)勢
四川茶殺青機(jī)采用多層微波殺青的優(yōu)勢
產(chǎn)品價格:¥368888
上架日期:2021-05-14 09:34:02
產(chǎn)地:濟(jì)南
發(fā)貨地:濟(jì)南
供應(yīng)數(shù)量:不限
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詳細(xì)說明

    四川雅安蒙頂山蒙頂茶并非某一種茶,而是指以蒙頂山為核心一片區(qū)域內(nèi)所產(chǎn)的茶葉,其中尤以蒙頂甘露與蒙頂黃芽為貴——前者是未經(jīng)發(fā)酵的綠茶,茶湯鮮爽如甘霖天降;后者則是輕發(fā)酵的黃茶,口感溫和,入口有回甘。
    如果說蒙頂茶為「舊友」,那么峨眉山所產(chǎn)的竹葉青則是「新知」。早的竹葉青在2月中下旬即可采摘,再以峨眉山所出的泉水沖泡,一杯好茶,就像風(fēng)味美食一樣有著自己的「根腳」。而對四川人來說,「天府之國」出產(chǎn)的好茶只是一方面,由茶衍生出的「茶館文化」,才是四川人的「本命」——茶館是四川人除了家以外所在時間長的地方,據(jù)說,四川人的一生,十分之一都在「坐茶館」。

     

    微波茶葉殺青機(jī)優(yōu)勢分析:

    微波茶葉殺青機(jī)是一種新型的茶葉殺青機(jī)設(shè)備,它克服了滾筒殺青機(jī)對茶葉外形的影響,可以達(dá)到無焦邊、爆點(diǎn)的效果,尤其殺青葉的色澤更是普通滾筒殺青機(jī)無法比擬的。生產(chǎn)綠茶、烏龍茶,均需要加熱殺青處理,以鈍化多酚氧化酶的活性,蒸發(fā)部分水分,揮發(fā)青草氣味,軟化組織。目前生產(chǎn)上常用炒青方式

    、蒸汽殺青方式,試驗結(jié)果表明,微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)更良好,微波殺青的時間短(為炒青時間的1/8)可以連續(xù)進(jìn)行。而蒸汽殺青由于蒸汽含水量高,原料外層受高溫影響,因此殺青后的茶葉不利于脫水,部分葉綠素受破壞,原料所含營養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失,色澤影響比較大。
        微波在茶葉殺青的應(yīng)用主要是其產(chǎn)生的熱效應(yīng)。當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波,照到茶葉對,茶葉內(nèi)部的極性分子受微波周期性變化的影響,隨微波進(jìn)行周期性活動。由于微波的頻率很高,使茶葉內(nèi)部分子高速碰撞而產(chǎn)生了大量的摩擦熱量迅速提高物料的溫度,從而達(dá)到快速升溫的效果。

    微波茶葉殺青機(jī)特點(diǎn):

    微波茶葉殺青機(jī)是一種新型的殺青設(shè)備,同比鍋式殺青、滾筒式殺青等傳統(tǒng)設(shè)備殺青速度快、效率高、效果好、更加節(jié)能環(huán)保。

    新型微波殺青機(jī),采用三層微波設(shè)計,層主要是快速提溫殺青;第二層和第三層輔助脫水。微波茶葉殺青機(jī)現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于:鐵觀音、竹葉青、菊花、金銀花、等農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行殺青,殺青效果顯著。

    設(shè)備配有智能控制系統(tǒng),一鍵開機(jī)、自動關(guān)機(jī),殺青出來的茶葉相對于其他殺青方式更均勻、穩(wěn)定,對茶葉無傷害投金量更低,殺青投金量至少2兩以上。

    微波殺青機(jī)做出來的茶葉顏色一致性好、色澤更綠更透。

    殺青機(jī)由于是三層設(shè)計,設(shè)備更短不占用廠地,采用靜音風(fēng)機(jī)工作噪聲更小。

    由于微波殺青是采用的水的高分子運(yùn)動,殺青出來的茶葉更柔軟均勻,生產(chǎn)過程中便于成形,不用扎堆大量的節(jié)約了生產(chǎn)時間。

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