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產(chǎn)品簡介
茶葉炒干機
茶葉炒干機
產(chǎn)品價格：￥4569
上架日期：2012-02-18 08:36:23
產(chǎn)地：本地
發(fā)貨地：新昌縣大市聚鎮(zhèn)坑西
供應數(shù)量：不限
最少起訂：1臺
瀏覽量：1056
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詳細說明

    干燥的目的，蒸發(fā)水分，并整理外形，茶葉機械充分發(fā)揮茶香。干燥方法，有烘干、炒干和曬干三種形式。古丈毛尖的干燥工序，一般先經(jīng)過烘干，然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會在炒干機的鍋內(nèi)很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。扁茶機古丈毛尖的加工，簡單地可以分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關鍵在于初制的第一道工序，即殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了古丈毛尖的品質(zhì)特征。

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