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食品經(jīng)營許可證申請是指食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所內(nèi)從事食品經(jīng)營活動，需取得許可牌照，否則就屬于非法經(jīng)營。
1）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
2）具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
3）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
4）具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
5）法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
預(yù)包裝食品經(jīng)營許可證需要提供營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員的及、委托書、地理方位圖、食品經(jīng)營設(shè)施空間布局和操作流程圖、食品經(jīng)營設(shè)施倉庫方位圖、食品經(jīng)營設(shè)施倉庫布局圖、從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度、直接接觸食品的工具、容器和包裝材料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的承諾書等等，想了解的可以詳詢劉經(jīng)理，地址：石家莊市橋西區(qū)中山路休門街濱江商務(wù)大廈B座1603
哪些企業(yè)需要申請食品經(jīng)營許可證聯(lián)系人劉經(jīng)理
1、食品銷售經(jīng)營者，包括商場超市、便利店、食雜店、食品貿(mào)易商、食品自動售貨銷售商、網(wǎng)絡(luò)食品銷售商六種經(jīng)營形式。
2、餐飲服務(wù)經(jīng)營者，包括普通餐飲(特大型、大型、中型、小型、微型)、中央廚房、集體用餐配送單位三種經(jīng)營形式。
3、單位食堂，包括學(xué)生食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、職工食堂、工地食堂、其他食堂五種經(jīng)營形式。
食品經(jīng)營許可證經(jīng)營項目分為：預(yù)包裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、散裝食品銷售(含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品)、特殊食品銷售(保*健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途、配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品)、其他類食品銷售、熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、糕點類食品制售(含裱花蛋糕、不含裱花蛋糕)、自制飲品制售(不含使用壓力容器制作飲品)、其他類食品制售等。
主管單位：食品經(jīng)營許可證由企業(yè)注冊所在區(qū)的食品藥監(jiān)局，可在全國范圍開展業(yè)務(wù)。
辦理食品經(jīng)營許可證所需哪些條件
普通餐飲：指有固定經(jīng)營場所，通過即時加工、制作、銷售食品，并直接向消費(fèi)者提供服務(wù)性勞動的經(jīng)營方式。其中特大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為3000m2以上;大型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為500～3000m2(含500m2，不含3000m2);
中型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為150～500m2(含150m2，不含500m2);
①粗加工間和消毒間各3個水池
小型餐飲：加工經(jīng)營場所使用面積為20～150m2(含20m2，不含150m2);
①有專門區(qū)域洗菜、切菜;
②兩個區(qū)域不能交叉;
③出餐和回餐兩個路徑;
1、設(shè)有食品安全管理機(jī)構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有專職或兼職的食品安全專業(yè)技術(shù)人員及管理人員;
2、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持25米以上的距離，并且環(huán)境整潔，干凈;
3、有健全的管理制度;
4、經(jīng)營鮮活畜禽、水產(chǎn)品的區(qū)域與其他食品經(jīng)營區(qū)域應(yīng)當(dāng)間隔一定距離有效分開;
5、法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)具備的其他場地條件。
