鄭州公司代做競標書服務 鄭州鄭州投標標書制作 鄭州代做投標文件制作 鄭州代理公司投標文件代寫 鄭州市專業(yè)做標書公司 鄭州市電子標書流程工作室 鄭州投標書公司制作服務
鄭州市學校食堂投標書制作 鄭州市食堂承包投標書定制 鄭州餐廳投標書制作方法 鄭州工程投標書價格咨詢 鄭州投標書編寫公司推薦 鄭州投標書代寫單位選擇
一、服務目標
我公司的服務目標是高效、足量的為采購人提供質量符合相關標準的優(yōu)質食材?！案咝Э焖?、機動靈活，誠實守信，卓越服務”是我公司對客戶恪守的承諾和經營宗旨，針對本項目，我公司將成立“本項目實施領導小組”，由總經理任組長，售后部經理任售后監(jiān)督調查責任人，配送中心經理任專項配送中心責任人，全面協調各項工作的開展和問題處理，真正做到一旦發(fā)生問題，30分鐘內響應，8小時內處理完畢，特殊情況不超過48小時，并承擔由此給采購人帶來的損失。
二、服務要求
我公司對我公司所配送的食材的質量、安全負責，如有不合格食材，我公司承諾將在第一時間內進行退換并承擔由此造成的損失和接受采購人進行的處罰。
三、工作任務
1.為采購人提供質量可靠、安全質優(yōu)、綠色、清潔、健康的食材。
2.我公司配送的食材符合食品衛(wèi)生安全標準相關的規(guī)定并嚴格按照相關規(guī)定執(zhí)行，從渠道（蔬菜生產基地、糧油生產商等廠家）采購，并保證所提供的食材均最新鮮的，所有加工食材均是最新日期，并且在有效期范圍內，且不超過規(guī)定范圍的一半時間以上。
3.堅持每日配送前對農殘進行檢測，并做好24小時實物留樣。如因食品質量出現問題造成影響，我公司承擔全部損失并接受采購人的處罰。
4.我公司保證每天在采購人規(guī)定的時間前15分鐘將采購人需要的食材配送至采購人地點，無特殊情況不得延誤配送時間，不能按時送達立即與采購人聯系，說明原因，并接受采購人的處罰。
5.我公司針對本項目制定嚴格的票據和檔案管理制度并嚴格執(zhí)行，我公司按時向采購人提供各類票據、檢測報告及價格預期表等，所提供的資料均為電腦打印，并加蓋我公司公章，每天按時將當天的配送單據送至采購人審查備案，對隨意涂改、增減的票據，采購人有權認定為無效票據，并拒絕支付相應款項。
6.定期與采購人聯系，聽取和接受采購人對食材配送情況的意見和建議，對符合協議規(guī)定的相關要求，我公司保證無條件執(zhí)行。
7.我公司配送人員均為我公司在職員工，無任何不良記錄，持證上崗，并報采購人備案。我公司保證不外聘人員進行配送。
四、整體服務方案、服務流程
1.貨源保障
我公司中標后立即與各相關公司、基地聯系，由其安排組織貨源，嚴格執(zhí)行食品生產及安全的各項標準，做到每一批次都有嚴格的質驗報告，每一批次質檢報告隨食材同行，一份留底，一份交由采購人備案，確保每一批次均有據可查。
2.配送方案實施計劃
我公司的配送宗旨是“三按”，按時、按質、按量?！叭龑！?，專人、專車、專線。
按時——嚴格按照采購人的時間要求和規(guī)定配送。
按質——保證提供質量合格的優(yōu)質產品，并登記記錄每個送貨批次。
按量——按照采購人的要求的配送明細、數量、地址認真執(zhí)行配送工作。
專人——公司安排專職配送人員實施配送方案，由配送中心經理負責具體安排。
專車——公司針對本項目的實施計劃從公司配送中心抽出運輸車輛，實施專車配送，確保按時送達目的地。
專線——我公司根據本項目實際情況規(guī)劃配送專線及備用配送專線路線并嚴格執(zhí)行。
3.嚴格執(zhí)行公司的“五心”服務標準
誠心——誠心誠意為采購人服務。
貼心——站在采購人角度考慮問題，急采購人所急，想采購人所想。
細心 -----細致周到，不漏掉一個問題，不放過一個細節(jié)。
耐心 -----始終保持服務耐心，為采購人提供質的配送服務。
舒心 -----讓采購人放心，安心，這就是我們的工作。采購人1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個服務鏈上我們確保服務的精致性，不漏掉一個問題，不放過一個細節(jié)，確保配送服務高效快捷、產品質優(yōu)價廉、無食品安全問題。
五、工作流程方案
1.采購流程及采購程序
（1）采購流程
（2）采購程序
1）選擇供應商
采購專員聯系多家供應商，將他們的產品的質量、數量、性價比做詳細的對比，擇優(yōu)選擇出排名前三的供應商作為本項目的供貨商。所選取的供應商必須具備且提供食品經營許可證的證明文件。
采購食材，應當查驗供應商的食品經營許可證和食材檢驗合格的證明文件。建立食材進貨查驗和登記記錄制度，如實記錄食材的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供應商名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食材進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。
2）采購各類食材注意生產日期或保存期等標識，杜絕采購臨近超期或超期食品。
3）采購時向供應商索取該供應商食品經營許可證復印件和該批產品有效許可證和食材檢驗合格的證明文件。
4）嚴禁采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食材。
5）嚴禁采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期食材。
6）采購專員記錄采購食材的來源及保管好相關的資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受檢查。
2.檢測流程
3.供貨流程圖
4.供貨流程細則
（1）接受訂單環(huán)節(jié)
1）項目經理收到采購人的訂單后，首先要詳細檢查并填寫好有關內容：
①食材的種類及數量
②采購人的姓名、地址、電話號碼
③采購人要求的配送日期、配送要求
2）確認訂單內容準確無誤后，統一由采購部負責，傳訂單到財務審核，再由公司總經理審核，審核通過后再傳到采購專員手中。
3）采購專員把當天的原始訂單整理好，統一交采購部保管，編寫當日訂單的流水號，按時間順序裝訂成冊。
4）采購專員提前一天采購訂單所需要的食材，當日需要送達的食材，經采購檢測合格后，由配送專員用專車運送至采購人地點。
（2）倉庫出貨環(huán)節(jié)
1）倉庫主管接到采購人訂單后，首先要檢查清楚訂單的詳細內容，如有不明確之處，及時聯系公司采購部。
2）倉庫主管根據訂單的要求，安排各組做好出貨工作。
3）填寫發(fā)貨單（送貨單）時，要在發(fā)貨單上注明貨品名稱及數量，客戶名稱、地址等，并在備注欄上注明該批貨物的訂單日期，是否有欠貨，發(fā)貨單一式三份，倉庫及公司各存檔一份，客戶一份。
4）填寫補發(fā)欠貨的發(fā)貨單時，要在備注欄注明原訂單的日期，并注明“補發(fā)”的字樣，如：補發(fā)X年X月X日的訂單產品。
5）如果新訂單和補發(fā)的訂單同時發(fā)貨時，要分開填寫發(fā)貨單。倉庫主管要在已確定發(fā)貨的訂單上寫明“已發(fā)貨”字樣，有欠貨的要寫明“欠貨”字樣，已補發(fā)欠貨的要在傳真訂單上取消“欠貨”字樣。當天已發(fā)送的貨物的發(fā)貨單要送回公司存檔。
6）因出貨所造成的問題，責任由倉庫工作人員負責，由此使公司造成損失的，將對當事人進行經濟處罰。
（3）物流送貨環(huán)節(jié)
1）裝貨前要由配送專員和倉庫主管一起核對清點貨食材名稱及數量，裝車后再清點一次，檢查是否有遺漏。
2）食材裝好后，司機要檢查車輛的性能狀況，如輪胎壓力、油箱儲量、關好車門等。
3）發(fā)車前檢查發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，檢查準確后方可出發(fā)，避免誤送。
4）司機在發(fā)車前對送貨路線要明確，嚴格按既定專線行駛，非緊急情況下嚴禁擅自切換路線；行車時嚴格遵守交通規(guī)則，時刻注意交通安全。
5）食材送達目的地后，要由采購人單位負責人簽收。簽收時和采購人負責人根據發(fā)貨單一一確認，確保所配送食材與采購人所需食材完全一致。
6）因配送過程所造成的問題，責任由采購專員負責，由此使公司造成損失的，將對當事人進行經濟處罰。
鄭州市學校食堂投標書制作 鄭州市食堂承包投標書定制 鄭州餐廳投標書制作方法 鄭州工程投標書價格咨詢 鄭州投標書編寫公司推薦 鄭州投標書代寫單位選擇
第二章 管理服務方案
一、從業(yè)人員管理
1.從業(yè)人員健康管理
（1）食品從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,不得超期使用健康證明。
（2）新參加工作的從業(yè)人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生，同時進行相關培訓。
（3）定期負責組織本公司從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調離崗位,并對從業(yè)人健康狀況進行日常監(jiān)督管理。對從業(yè)人員健康情況進行記錄并設立從業(yè)人員健康檔案，由專人負責保存并隨時更新，保存期不得少于兩年。
（4）凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的，不得參加接觸直接入口食品的生產經營。
（5）當觀察到以下癥狀時,暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護措施。腹瀉，手外傷、、皮膚、長癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。
（6）食品從業(yè)人員應堅持做到“四勤”：即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長發(fā)、長胡須、長指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產、加工、經營無關的事情。
（7）對食品從業(yè)人員實行德、能、勤、紀綜合考核，具優(yōu)者給予表揚或獎勵；對綜合考核成績欠佳者進行批評教育使其改正；對不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動合同。
（8）定期對從業(yè)人員進行食品安全和健康管理培訓，并做好培訓記錄。
2.從業(yè)人員培訓管理
（1）食品經營人員必須在接受《中華人民共和國安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等相關食品安全知識培訓并考核合格之后方可上崗。
（2）食品經營人員的培訓包括負責人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員。
（3）定期組織食品經營人員培訓，制定培訓計劃，每季度組織培訓一次，每次培訓時間不得少于30分鐘，并做好相關培訓記錄。
（4）新招收的食品經營人員必須經過培訓、考試后方可上崗。
（5）建立從業(yè)人員培訓檔案，將培訓時間、內容等記錄歸檔。
二、綜合管理制度
1.文明服務制度
（1）熱愛本職工作，努力學習相關知識，提高業(yè)務水平，牢固樹立“客戶至上、服務第一”的宗旨和全心全意為客戶服務的思想。
（2）執(zhí)行配送任務期間穿戴整潔、大方，佩戴工作卡，保持儀表端莊，精神飽滿，不得有不雅觀的舉止。
（3）主動向采購人問好，待人彬彬有禮，舉止文雅，吐字清楚，用詞準確。
（4）在工作中堅持原則，秉公辦事，不徇私情，不以權謀私。
（5）遵守崗位職責，明確分工，各司其職，團結協作，互相監(jiān)督，按質按量完成本職工作。
（6）積極為他人排憂解難，對采購人的投訴、批評、建議、要及時進行調整處理或向上級匯報，做到事事落實，不能推諉、扯皮、推卸責任，更不允許有打擊報復現象發(fā)生。
2.配送管理制度
（1）公司駕駛員必須有相關駕駛資格和嚴格遵守《中華人民共和國道路交通管理條例》及有關的交通管理規(guī)章制度，遵守員工管理手冊，安全駕駛。同時遵守公司的其他規(guī)章制度。
（2）駕駛員要愛惜公司車輛，平時要注意車輛的保養(yǎng)，經常檢查車輛的主要部件，確保車輛正常行駛。
（3）駕駛員出車前要例行檢查車輛看其性能是否正常，發(fā)現異常要立即報修。
（4）駕駛員對車輛的各種證件的有效性應經常檢查，出車時一定保證證件齊全。
（5）晚間出車時駕駛員要注意休息，嚴禁疲勞駕駛及酒后駕駛。駕駛員酒后駕駛或私自用車造成的一切后果均由自己承擔。
（6）駕駛員要文明駕駛，不準危險駕車。行車途中如果發(fā)生交通事故，適用快速處理的就快速處理，如必須現場處理的，應立即報警等待處理并上報公司，不得逃離現場。如因違反交通規(guī)則而引發(fā)的事故，司機要承擔全部責任。
（7）駕駛員因違章或證件不全被罰款的，由當事司機承擔全部責任。
（9）駕駛員在外出送貨時，如遇特殊情況不能按時返回的，應及時告知管理人員，并說明原因。
（9）駕駛員未經公司領導批準，不得將車輛交給其他人駕駛，如經領導同意，司機要檢查當事人是否有駕駛資格，嚴禁將車輛交給無駕駛資格的人員駕駛或練習開車。嚴禁公車私用違者每次罰款1000元。
3.裝卸管理制度 
鄭州公司代做競標書服務 鄭州鄭州投標標書制作 鄭州代做投標文件制作 鄭州代理公司投標文件代寫 鄭州市專業(yè)做標書公司 鄭州市電子標書流程工作室 鄭州投標書公司制作服務
（1）裝卸操作時，首先檢查貨車車廂是否平整或是否有異物，若車廂不平或有異物時，需立即清理后裝車。
（2）貨物堆碼應整齊合理，與組長溝通，嚴禁不必要的爭執(zhí)與返工。
（3）嚴禁野蠻裝卸，造成貨物損壞與損失照價賠償。
（4）裝卸完畢后必須做好清理工作。
（5）裝卸過程嚴禁光腳或穿拖鞋，嚴禁吸煙與溜崗。
（6）由于工作原因或私事與客戶爭吵影響公司正常運作視情節(jié)輕重進行處罰。
4.人事管理工作
（1）員工上班做到不遲到、不早退。
（2）員工嚴禁偷吃偷拿各種食材。
（3）嚴禁在工作區(qū)域看書報、打鬧和高聲喧嘩。
（4）下班后必須關閉水、電、氣、門、窗燈，消除一切安全隱患。
（5）工作人員工作時間不能隨意會客，嚴禁外人進入配送中心。嚴禁將私人物品帶入工作崗位。
（6）員工嚴禁隨意互相辱罵，應相互尊重，嚴禁打架和從事各種違法活動。如有違反者視情節(jié)輕重給予處罰，直至扭送至公安機關。
（7）上班時間嚴禁做工作之外的事情。
（8）服從上級領導，認真完成各項任務。
（9）休假事先要向公司辦公室請假，批準方可。
（10）如需辭職，必須以書面形式提前一個月寫辭職報告，在批準后方可辦理離職手續(xù)。
（11）增強勤儉意識，養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣。
（12）員工除完成每日配送的各環(huán)節(jié)基本工作意外，還需要完成本公司正常運轉的相關工作。
（13）員工每天要按照工作流程認真工作，合理安排工作。學會溝通、勤于溝通、確保工作流程和諧順暢，保證配送貨品的時間要求及質量要求。
（14）員工要做到盡忠職守，服務管理，有責任心，有愛心，互相團結，互相幫助，以達到工作上精益求精，提供工作效率。
（15）遵守公司各項管理制度，服從領導管理。
5.場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度
（1）建立場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度，明確清洗消毒和維修保養(yǎng)的對象、方法、頻次和人員等內容，確保清洗、消毒效果。
（2）食品經營、貯存場所內環(huán)境（包括地面、排水溝、墻壁、天花板、門窗等）應保持清潔和良好狀況。廢棄物及時清理，清除后的容器應及時清洗，必要時進行消毒。
（3）食品經營、貯存場所應當做好防蟲、防鼠等措施，防止蟲害污染。除蟲滅害工作應當采取物理捕殺的方法。
（4）食品銷售設施設備應做到專區(qū)設置、專用標識、專人維護，確保設備設置能夠正常運轉。
（5）各類食品銷售設施設備使用后應當立即清洗，存放在清潔的容器或區(qū)域內。直接接觸食品的應當消毒，非直接接觸食品的適時消毒。
（6）清洗消毒食品的洗滌劑、消毒劑應當符合標準，對人體安全、無害。
（7）場所及設施設備清洗消毒和維修保養(yǎng)應當建立檔案，如實記錄清洗消毒和維修保養(yǎng)的時間、對象、方法、頻次和人員等內容，保存時限不得少于2年。
6.衛(wèi)生管理制度
（1）做好食品質量、數量，進、發(fā)貨登記工作，做到先進先出。憑單據驗收食品時須驗收食品感官性狀、規(guī)格質量，生產日期，保質期限是否符合衛(wèi)生要求和有關規(guī)定。
（2）定型包裝食品類別、品種上架堆放，做到一貨一卡，注明進貨日期及食品最終食用日期。
（3）倉庫內食品要定期檢查，及時清除超過保質期、發(fā)霉、變質、銹蓋的食品。
（4）應保持空氣干燥，地面干凈，做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。
（5）易腐食品，儲存于密封加蓋的容器內，其他貨物堆放做到隔墻離地。
（6）食品倉庫不得存放有毒有害物品和非食品的雜物。
（7）保持倉庫內環(huán)境的衛(wèi)生，定期大掃除，倉庫內嚴禁吸煙。
7.食品采購查驗制度
（1）食品及食品原料采購必須專人負責，并掌握食品安全知識和采購常識。
（2）采購食品及食品原料應遵循用多少購多少的原則。采購的食品原料及成品必須色、香、味、形正常，采購肉類、水產品要注意其新鮮度。不得采購腐敗變質、霉變及其他不符合安全要求、無證食品商販或來路不明的食品。
（3）采購人員采購時應向供應商索取等購貨憑據，向食品生產單位、批發(fā)市場等批量采購食品的還應索取食品流通許可證、檢驗（檢疫）合格證明等，認真規(guī)范填寫《食品及食品原料采購驗收臺賬》，以及索取的證明憑據要分類并按時間順序存檔、備查。記錄、票據的保存期限不得少于2年。
（4）采購的食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、用于清洗食品和食品用工具、設備的洗滌劑、消毒劑必須符合衛(wèi)生要求。
（5）運輸食品的車輛和容器應專用并保持清潔，嚴禁與其他非食品混裝、混運。運輸冷凍食品應當有必要的保溫設備。運輸過程應防雨、防塵、防蠅、防曬及其他污染。
（6）采購食用物品入庫前應進行驗收，出入庫時應登記，作好記錄，建立臺帳。
8.設施設備衛(wèi)生管理
工作人員不得隨意移動和更換設施設備，工作時要檢查自己所使用的設施設備是否正常運轉，各種設施設備應有衛(wèi)生管理制度，如對食品倉庫的管理可訂《食品倉庫衛(wèi)生管理制度》。
（1）貯存食品的場所、設備應當保持清潔、無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂；倉庫應當通風良好。
（2）倉庫保管員有權拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應在食品進庫后實行分類存放，存放要求如下：
1）食品與非食品不能混放。
2）清潔用品、藥品、有強氣味的物品及其它有毒有害物質不能與食品同倉存放。
3）定型包裝食品與散裝食品分架存放。
4）蔬菜瓜果，除馬上使用外，一律進冷庫。肉類及其制品應有容器盛放，室溫應控制在-18℃（以下）；蔬菜瓜果的存放溫度應控制在0-13℃，鮮蛋應存放在0-1℃范圍內。應每天進行一次冷庫除霜，并保持地面清潔。
5）庫存食品要分類、分架、隔墻、離地面存放，要有標簽，做到先時先出，并定期檢查、處理變質或超過保持期限的食品；
6）搞好倉庫內、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉庫無關人員，一律不準進入。
（3）對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發(fā)現由于其它原因出現腐敗變質、酸敗、生蟲、霉變的食品，禁止加工生產經營。
9.清洗消毒管理
（1）設立獨立的工具洗刷消毒室或專用區(qū)域，消毒間內配備消毒、洗刷保潔設備。
（2）洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣打、堿水洗、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。
（3）每次用完的工具、用具，立即進行清洗消毒，不隔次隔夜。清洗具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合有關衛(wèi)生標準和標要求。工具消毒前必須清洗干凈， 消毒后的工具表面光潔、無油漬、無水漬、無異味、無泡沫、無不溶性附著物，及時放入保潔室保存?zhèn)溆谩?span>
（4）洗刷消毒結束，清理地面、水池衛(wèi)生，做到地面、水池清潔衛(wèi)生。
（5）定期清掃室內環(huán)境、設備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。
10.人員衛(wèi)生管理
（1）所有新員工必須持合格《健康證》和《衛(wèi)生知識培訓合格證》方可辦理入職手續(xù)。
（2）所有人員在《健康證》到期前30天內需到有資質的體檢部門進行健康體檢，辦理新的《健康證》并及時上交行政助理。如體檢不合格，視病情輕重進行調崗、病休或辭退的處理。
（3）員工在工作時間內生病或受傷應及時向主管報告，由主管批假治療，禁止帶病帶傷生產。
（4）工作期間如發(fā)現患有有礙食品衛(wèi)生安全的疾病必須及時向相關主管人員報告，單位將視病情輕重進行調崗、病休或辭退的處理。
（5）所有員工的健康證按班組和辦理時間進行存放，保證每一位員工有相應的健康證。健康證存放兩年以上的可以銷毀。
（6）按部門及工作內容建立《從業(yè)人員健康狀況一覽表》，詳細填寫員工的健康狀況。
三、主要崗位職責
1.項目經理崗位職責
（1）全面負責本項目的各項管理工作。
（2）主持本項目會議，制訂工作計劃，完成本項目工作總結，規(guī)范本項目各崗位的工作。
（3）組織本項目人員的政治、業(yè)務學習，經常進行思想教育和法紀、安全教育。
（4）認真抓好采購質量、食品衛(wèi)生和安全生產工作。
（5）做好本項目工作人員的招聘，調動和使用，關心員工生活，盡力解決員工的困難。
（6）開展批評與自我批評的民主生活會，加強員工的團結協作精神，協調好員工之間、部門與部門之間的關系。
（7）嚴格財務制度，管理好本項目的各項經費開支。
（8）加強對本項目采購成本核算工作，做到降低成本，減少不必要開支，加強管理爭取最大效益。
（9）加強對本項目固定資產管理工作，使其保養(yǎng)維護好，使用好，讓固定資產保值、增值。
（10）認真負責的完成公司安排的各項工作任務。
2.項目經理助理崗位職責
（1）在項目經理的領導下，負責組織調度實施采購工作。
（2）負責抓好安全生產，行車安全，防止事故發(fā)生的工作。合理調度本項目車輛，降低采購運輸成本和中心車輛維護經費的把關工作。
（3）加強民主管理，主動與采購人聯系，聽取采購人對采購食材質量和價格意見，勤跑市場了解價格，貨比三家，對各類食品的定價，做到準確、公平、合理。不斷改進工作，提高服務質量。
（4）負責中心采購員的工作安排。檢查工作任務完成情況，記錄員工作數量與質量，回訪和了解采購人對采購員的評價和意見，作為考評依據。
（5）努力學習，加強自身廉政建設，做到廉潔自律。
（6）認真負責的完成各項工作任務。
3.質量衛(wèi)生監(jiān)督員崗位職責
（1）在項目經理的領導下，依據相關的衛(wèi)生制度行使監(jiān)督員權利，負責監(jiān)督本項目物資采購質量、衛(wèi)生等工作，檢查和監(jiān)督工作場所、營業(yè)場所的衛(wèi)生工作。
（2）嚴格檢查各項食材生產廠家的營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康合格證等有效證件，做好各類證件的留檔工作。
（3）每天做好采購物資的檢查工作
（4）認真負責的完成各項工作任務。
4.配送員崗位職責
（1）每天準時做好各單位物資需求量的記錄。
（2）嚴格做好分料、揀料、稱料工作，做到一絲不茍，保證質量，把好所配送物資的質量關。
（3）每天按時完成采購人的配送任務。
（4）認真深入了解各市場價格信息，及時向經理匯報市場供應情況和價格變化情況。準確、公正、合理的制定好各類飲食物資的采購價格。
（5）認真負責的完成其他各項工作任務。
5.司機職責
（1）每天按時完成配送規(guī)定出車任務.
（2）協助配送員完成向配送單位物資的搬運、設備的回收。
（3）按時對所屬車輛進行保養(yǎng)、維護、檢查。
（4）嚴格遵守交通規(guī)則，不能超速、亂搶道等違章行車。
（5）司機在上班時間內不能飲酒，嚴禁醉酒駕駛，開車時要集中精神，不能在行車中你推我讓，搞其他小動作。
（6）認真負責的完成其他各項工作任務。
四、退換貨承諾
1.非生鮮食材
自采購人簽收7天內，可享受“無理由退貨”政策，15天內免費換貨，但退換貨時應確保食材包裝無破損、說明書、、發(fā)貨清單均齊全。
2.生鮮食材
自采購人簽收配送單24小時內提出質量異議，享受24小時內退/換貨服務；超過24小時則被視為對食品質量無異議。
無論是退貨還是換貨，我公司均提供免費上門服務，所產生的費用均由我公司承擔。
第三章 貨物質量保障管理及保障措施
為了保證項目能安全穩(wěn)定的進行，我公司根據食品質量保證體系制定了保證所配送食材質量的體系及措施。主要包括衛(wèi)生管理組織機構及食品采購查驗、場所環(huán)境衛(wèi)生管理、設施設備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓管理、加工操作管理等各類管理制度。
一、關于食材質量承諾
我公司承諾所有配送食材三證齊全：營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、產品檢驗報告。所提供的食材均符合《食品衛(wèi)生法》、《食品衛(wèi)生標準》和ISO9001質量體系認證等相關規(guī)定，保證衛(wèi)生安全，無毒、無害，具有相應的色、香、味等感官性狀。
1.蔬菜水果類保證較好的色澤和新鮮度，無黃葉、腐爛、泥沙等現象，并保持整體完整，屬無公害蔬菜水果。
2.包裝類食材在保質期范圍內，并保持較好的外觀和等級。
3.糧油、副食等由大型供應商供貨，相關證件齊全每批產品都提供檢測報告。我公司所配送的食材均是經過天津市質量監(jiān)督管理部門檢驗并取得合格證明的產品，每批次食材供貨時，采購人有權要求我公司提供相關貨物的質量合格證明、產品質量檢測合格報告或檢疫報告復印件。
二、質量管理制度
1.采購管理制度
（1）對于采購食材，我公司查驗供貨商的許可證和食材檢驗合格的證明文件。建立食材進貨查驗記錄制度，如實記錄食材的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨商名稱及聯系方式、進貨日期等內容。食材進貨查驗記錄據實填寫，保存期限不少于二年。
（2）采購各類食材注意生產日期或保存期等食品標識，不采購快到期或超期食品。
（3）采購時應向供貨商索取該批產品有效許可證和食材檢驗合格的證明文件。
（4）禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。
（5）禁止采購變質乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食材。
（6）禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食材。
（7）采購人員記錄采購食材的來源及保管好相關的資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受公司相關部門檢查。
2.進貨檢驗的質量管理
（1）加強對食品進貨、入庫、保管等環(huán)節(jié)的全程管理，嚴格審驗所采購食材的質量及相關證明，確保所采購的食材質量安全、可靠。
（2）對采購的食材按照法律、法規(guī)和食品安全標準履行檢查義務，檢查食材質量和標簽，查驗供貨商的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品檢驗合格的證明文件做好記錄、保管和備查工作，要運用信息化手段并積極運用信息化手段進行管理，提高工作效率。
（3）對經進貨審驗發(fā)現食材明顯存在質量問題或標識不規(guī)范、標注不真實等情況的，應拒絕進貨，并及時向當地工商行政管理部門或有關行政職能部門反映。
（4）對供貨商不能或拒絕提供相關證明材料以及有其他可疑問題的，及時與食材上標注的生產廠家進行聯系查對，經查對情況不實的，拒絕進貨，并及時將情況向當地工商行政管理部門反映。
（5）加強對入庫食材的日常管理。食材在入庫前，由負責倉儲人員進行感觀檢查，凡發(fā)現已過保質期、霉變或包裝破損的食品應立即清理，不得對外使用；對臨近保質期的食品，及時發(fā)出警示，妥善處理，保質期屆滿一律銷毀，不得對外使用。
（6）定期對庫存及采購食材進行檢驗，及時清理不合格食材。必要時送當地質檢單位檢驗。
（7）我公司配有專職采購、檢驗、驗收和其他質量管理人員，日常加強對內部員工的食品質量檢驗技能及相關法律法規(guī)的業(yè)務培訓，積極參加由工商行政管理部門牽頭組織培訓學習和考試。
3.采購記錄
（1）證明文件
1）查驗供貨商資質證明文件。
營業(yè)執(zhí)照、食品經營許可證、食品流通許可證；
標注通過有關質量認證食品的相關質量認證證書。
2）索取并仔細查驗食品質量證明文件。
3）索取銷售憑證。
4）索取資料的管理。
（2）記錄內容
根據食材進貨查驗文件、憑證據實記錄購進食材的名稱、規(guī)格、數量、生產批號、保質期、供貨商名稱及聯系方式、采購日期等內容。
4.保密措施
（1）嚴格遵守采購單位的規(guī)章制度，履行保密義務。
（2）不以任何方式泄露或傳播本次采購項目相關信息。
（3）不違規(guī)記錄、存儲、復制本次采購項目相關信息。
（4）采購文件以及相關技術文件專室放置、專盤存儲、專人管理。
（5）未經采購人審查批準，不擅自在互聯網、通訊媒體等發(fā)表涉及此次采購項目相關內容或資訊。
三、采購環(huán)節(jié)的質量保證措施
1.我們公司有合作開發(fā)的蔬菜供應基地和原材料定點一級供應商，拒絕一切“三無”商品進入公司倉庫。
2.我們公司所有供應商都是經過“供應商評定程序”，嚴格審核其綜合能力（特別是品質保證能力及供應批量和準時性）而確定，必須符合相關法律法規(guī)要求，同時公司管理層對供貨商的生產加工場地及其它環(huán)節(jié)不定期進行隨機抽查，確保其所的商品符合衛(wèi)生標準及質量標準。
3.采購部質檢組根據不同的食材所對應的不同的檢驗標準對來料進行嚴格的驗收，并根據食材品種、批量、抽樣數量、檢驗結果、不合格處理結果、來料日期、儲存艙位、配送單位名稱及配送數量進行詳細的記錄，以便于出現質量問題的追朔。
4.經采購部質檢組檢驗合格后送到采購人的食材，由配送專員進行再次檢驗，合格后方能進行配送。
5.蔬菜當天購進并進行配送，確保食材的新鮮，并采用“農藥測試卡”檢測農藥含量。
6.原材料在分發(fā)前嚴格按“搬運、儲存、包裝、防護程序”進行操作，確保將人為因素導致質量問題的風險降到。
四、倉儲環(huán)節(jié)質量保證措施
加強食材儲存場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度的落實，本項目工作人員明確如下職責：
1.如何進行配送前的清洗準備。
2.能說明如何正確使用洗滌劑和消毒進行清洗、消毒工作。
3.知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測其濃度。
4.知道如何判斷設備或用具是否衛(wèi)生安全。
5.知道如何清洗設備以及正確的清洗方法。
6.能描述防止食品儲存場所、工具清洗處以及存放點之間發(fā)生交叉污染的方法。
7.知道如何正確處理清掃的垃圾及廢棄物。
8.了解何種食物可能受到化學有害物質的污染，并知道如何辨別這些食物，杜絕采購。
9.知道食源性疾病的主要原因，并能聯系自己的崗位操作予以預防。
五、供貨環(huán)節(jié)質量保證措施
1.運輸車輛內外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風良好。
2.其他類必須包裝嚴密，與蔬菜及其它副食材隔離。
3.送貨器具（菜筐、油桶）保持干凈，無污漬。
4.運輸冷藏食材及易腐食材，應當采取保鮮措施。
5.運輸車在運輸食材前，必須進行消毒，并設有專人負責監(jiān)督執(zhí)行。
6.運輸車在運輸過程中，應有防雨措施。
7.有特殊氣味的食材與易吸收氣味的食材不可混合裝運。
8.在運輸食材時，不得同時裝有有毒有害物質，防止食材污染。
六、采購人反饋環(huán)節(jié)質量保證措施
建議采購人組織一個“食材質量監(jiān)督小組”，我公司派專家對“食材質量監(jiān)督小組”進行定期培訓，由小組成員隨機對我公司提供的食材進行質量抽查，我公司的項目經理定期和“食材質量監(jiān)督小組”溝通，以及時有效的解決問題，并在采購人處設專職客戶專員并設置意見箱 鄭州市學校食堂投標書制作 鄭州市食堂承包投標書定制 鄭州餐廳投標書制作方法 鄭州工程投標書價格咨詢 鄭州投標書編寫公司推薦 鄭州投標書代寫單位選擇
鄭州公司代做競標書服務 鄭州鄭州投標標書制作 鄭州代做投標文件制作 鄭州代理公司投標文件代寫 鄭州市專業(yè)做標書公司 鄭州市電子標書流程工作室 鄭州投標書公司制作服務
