工廠食堂蔬菜配送如何選擇供應(yīng)商
文章摘自:東莞惠企膳食管理服務(wù)有限公司
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首先，核實(shí)蔬菜配送公司是否正規(guī)注冊，相關(guān)手續(xù)及證照是否齊全，配備職能部門是否完善。其實(shí)，審視業(yè)務(wù)人員的素質(zhì)和誠信。再者，看報(bào)價(jià)和配送質(zhì)量。最后，看管理和服務(wù)質(zhì)量。
但是本人從事膳食管理服務(wù)多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，看似簡單的問題，往往沒幾個(gè)工廠做得到。大部份工廠首先放在第一位的是報(bào)價(jià)。其實(shí)這是一個(gè)最大的誤區(qū)，咱們先看這張圖片
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這個(gè)飛機(jī)的材料成本100元，加人工費(fèi)、運(yùn)費(fèi)和一點(diǎn)點(diǎn)利潤，東莞惠企蔬菜配送公司賣105，許多客戶會(huì)跳出來說，別人家只賣90元，為何你們要報(bào)那么高？我只能表示無語。親愛的，你看看90元的好事哪里有？可以長期有嗎？我也想進(jìn)點(diǎn)貨?；氐绞卟伺渌蜕蟻?，同樣叫大白菜，同一個(gè)市場，同一家賣家，還有5毛一斤、8毛一斤、1塊3毛一斤的呢？所以不要一收到一份報(bào)價(jià)表就心動(dòng)，不要因?yàn)閮r(jià)格報(bào)的低而心動(dòng)。報(bào)價(jià)低是好事，但是得有一定的底線。
現(xiàn)在許多蔬菜配送公司常用的手法是低報(bào)價(jià)，爭取客戶。然后開始合作后，就拼命的在公司里拉有權(quán)利的客戶關(guān)系，特別是行政經(jīng)理主管、廚師、財(cái)務(wù)、甚至保安等。送禮、吃喝、回扣、然后等關(guān)系及時(shí)機(jī)成熟，就開始來個(gè)借口，現(xiàn)在菜價(jià)上漲，慢慢的往上調(diào)價(jià)。如果實(shí)在調(diào)不上去，那就來偷梁換柱，缺斤少兩，再實(shí)在還不行，就是以次充好。在此東莞惠企膳食管理服務(wù)有限公司蔬菜配送中心承諾：我司的報(bào)價(jià)是透明的，公式依據(jù)為：市場季節(jié)性零售價(jià)，求五家以上平均價(jià)，然后減去5%作為正常報(bào)價(jià)。也就是說我們的報(bào)價(jià)比批發(fā)價(jià)稍高，比零售價(jià)稍低。說到此，客戶又會(huì)提出問題了，那我們自己去買也是批發(fā)價(jià)啊，而你們比批發(fā)價(jià)高，還不如讓廚師或公司人員去買呢？是的，你的想法看似成立，但是有想過嗎？廚師去買菜需不需要加班費(fèi)？能免費(fèi)常年去買嗎？再者，買的菜能手提回來嗎？公司要不要安排車和司機(jī)？不需要油錢、司機(jī)工資、車輛磨損嗎？再一個(gè)，你就能保證去買菜的廚師不虛報(bào)？就算這些都不是問題，那每天那么早就得去批發(fā)市場、買菜人員的人生安全誰來承擔(dān)和保障？日曬雨淋、風(fēng)吹雨打、誰能保證能撐得了多久？再一個(gè)，萬一出個(gè)食物中毒之類的小事故，誰來承擔(dān)。在此：東莞惠企膳食公司蔬菜配送中心承諾：我們?nèi)魏我粋€(gè)客戶簽約合作，在公司以外的任何事故都跟客戶無關(guān)，如果客戶出現(xiàn)因配送食堂造成的安全事故，我司負(fù)全部法律責(zé)任。
還有，現(xiàn)在許多蔬菜配送商根本沒有公司，都是掛靠別人的公司名頭，或者辦一個(gè)皮包公司。也沒有相應(yīng)的職能部門。所有的一切都是一套空殼。沒有問題還好，一但出現(xiàn)問題，就是拿錢擺事，或者跑路。請問題一個(gè)沒有安全感，沒有保障的供貨商，哪來的誠信值得去合作呢？所以，東莞惠企膳食公司蔬菜配送中心承諾：隨時(shí)歡迎廣大客戶朋友前來考查及考驗(yàn)我司的服務(wù)態(tài)度。相信人在做，天在看，總有一天，真的假不了，假的長不了！
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