文：禾泉膳食 http://www.gdhqss.com
廣東禾泉膳食管理有限公司是一家專業(yè)蔬菜糧油配送、食堂承包的服務(wù)性企業(yè)，從事膳食服務(wù)行業(yè)二十年心，厚街蔬菜配送中心，道窖蔬菜配送中心，大朗蔬菜配送中心,松山湖蔬菜配送中心，東城蔬菜配送中心，東城蔬菜配送中心，萬(wàn)江蔬菜配送中心，黃江蔬菜配送中心，常平蔬菜配送中心，樟木頭蔬菜配送中心，塘廈蔬菜配送中心，寮步蔬菜配送中心，大嶺山蔬菜配送中心，松崗蔬菜配送中心，沙井蔬菜配送中心，福永蔬菜配送中心，公明蔬菜配送中心，寶安蔬菜配送中心等，另外還在深圳、廣州、佛山、惠州、廈門(mén)等地設(shè)有分站。
公司360度管理,24小時(shí)貼心服務(wù),食材齊全,資深名廚料理,價(jià)格合理，采取月結(jié)方式合作,合法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),服務(wù)對(duì)象：工，在東莞地區(qū)設(shè)有20個(gè)蔬菜配送中心，即：長(zhǎng)安蔬菜配送中心，虎門(mén)蔬菜配送中廠、企事業(yè)單位飯?zhí)?、大型酒店、商?chǎng)等。咨詢熱線:13790174789 陳先生
茄子又叫茄瓜，是一道大眾化的菜，這道菜檔次可高可低，就看您怎么搭配和怎么做。
直立分枝草本至亞
灌木，高可達(dá)1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。
葉大，卵形至長(zhǎng)圓狀卵形，長(zhǎng)8-18厘米或更長(zhǎng)，寬5-11厘米或更寬，先端鈍，基部不相等，邊緣淺波狀或深波狀圓裂，上面被3-7-（8）分枝短而平貼的星狀絨毛，下面密被7-8分枝較長(zhǎng)而平貼的星狀絨毛，側(cè)脈每邊4-5條，在上面疏被星狀絨毛，在下面則較密，中脈的毛被與側(cè)脈的相同（野生種的中脈及側(cè)脈在兩面均具小皮刺），葉柄長(zhǎng)約2-4.5厘米（野生的具皮刺）。
能孕花單生，花柄長(zhǎng)約1-1.8厘米，毛被較密，花后常下垂，不孕花蝎尾狀與能孕花并出；萼近鐘形，直徑約2.5厘米或稍大，外面密被與花梗相似的星狀絨毛及小皮刺，皮刺長(zhǎng)約3毫米，萼裂片披針形，先端銳尖，內(nèi)面疏被星狀絨毛，花冠輻狀，外面星狀毛被較密，內(nèi)面僅裂片先端疏被星狀絨毛，花冠筒長(zhǎng)約2毫米，冠檐長(zhǎng)約2.1厘米，裂片三角形，長(zhǎng)約1厘米；花絲長(zhǎng)約2.5毫米，花藥長(zhǎng)約7.5毫米；子房圓形，頂端密被星狀毛，花柱長(zhǎng)4-7毫米，中部以下被星狀絨毛，柱頭淺裂。
本種因經(jīng)長(zhǎng)期栽培而變異極大，花的顏色及花的各部數(shù)目均有出入，一般有白花，紫花，5-6-7數(shù)。
果的形狀大小變異極大。果的形狀有長(zhǎng)或圓，顏色有白、紅、紫等。
