溫州科信酵素原液生產線
一、酵素原液的制作工藝：
1.制備發(fā)酵基質取新鮮果蔬(除常見蔬菜、水果之外還包括食用菌類和海藻類) 按種類分別洗凈、切塊，進行榨汁，按相同重量比例混合不同種類果蔬汁，加入同體積純凈水稀釋調漿，再添加2 3%海洋魚皮膠原肽粉(w/v)，于發(fā)酵罐中高溫滅菌并冷卻；小型酵素原液制作設備廠家酵素灌裝設備
2.乳酸菌發(fā)酵添加乳酸發(fā)酵劑菌種2 4U/1000L，在30 35°C的溫度下，發(fā)酵 7 lld，當pH達到4. 3時終止發(fā)酵；
3.酵母菌發(fā)酵添加1 1. 5%蔗糖(w/v)和1 1. 5%海洋魚皮膠原肽粉(w/ ν)，高溫滅菌并冷卻。加入0. 08 0. 12%高活性干酵母(w/v)，在25 30°C的溫度下，發(fā)酵5 7d，pH達到4. 0時終止發(fā)酵，高溫滅菌并冷卻。在8 12°C下低溫貯罐保藏14 21d ；
4.均質、濃縮、調配發(fā)酵液在40MPa下均質10 15min ；利用例如雙效低溫進行濃縮，溫度60 80°C，濃縮至IOBrix ；在2500 ;3500rpm下離心15 25min，采用例如有機膜微濾過濾機進行過濾；濾液添加0. 5 1. 0%麥芽糖醇、0. 1 0. 2%低聚半乳糖、0. 01 0. 02%安賽蜜，再經例如有機膜超濾過濾機進行過濾，滅菌。優(yōu)選，將飲料按口服液生產工藝灌裝、封蓋，滅菌采用巴氏滅菌，制成口服液型飲料產品，并 且在4 10°C低溫貯藏！
二、科信企業(yè)文化
溫州科信輕工機械有限公司所 有員工秉承“兢兢業(yè)業(yè)做事、實實在在做人”的宗旨，每個崗位都盡職盡責，確保所有產品及工程從設計、安裝，到售后的*高質量完成，為客戶創(chuàng)造了優(yōu)良的 生產和使用環(huán)境。我們將繼續(xù)堅持以產品質量為根本，科學進步為導向，科技人才為根基，優(yōu)良售后服務為天職。我們十分珍視同客戶的良好關系，關注客戶的需求 是我們不斷創(chuàng)新的動力。始終把用戶利益放在*位，“品質是企業(yè)生存之本，服務是品牌發(fā)展之根” 提供一liu技術，奉獻一liu服務，竭誠合作共創(chuàng)輝煌。小型酵素原液制作設備廠家酵素灌裝設備
三、酵素原液簡介
酵素原液，英文名稱enzyme，俗稱酶。酵素原液是酶在日本和臺灣地區(qū)的別稱，指具有生物催化功能的高分子物質。
幾乎所有的細胞活動進程都需要酵素原液的參與，以提高效率。與其他非生物催化劑相似，酵素原液透過降低化學反應的活化能（用Ea或ΔG表示）來加快反應速率。大多數的酵素原液可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍；事實上，酵素原液是提供另一條活化能需求較低的途徑，使更多反應粒子能擁有不少于活化能的動能，從而加快反應速率。酵素原液作為催化劑，本身在反應過程中不被消耗，也不影響反應的化學平衡。酵素原液有正催化作用，也有負催化作用，不只是加快反應速率，也有減低反應速率，以適應身體的節(jié)奏。不過并不能用來減肥。
四、科信部分工程車間生產現狀
品質源自專業(yè)
作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質的產品和終身的優(yōu)質服務，幫助用戶創(chuàng)造zui佳效益。
為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內充分發(fā)揮其優(yōu)良的設計性能。品質源自科信杰出的專業(yè)素質和永無止境的進取之心。
懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉家。
溫州市科信輕工機械有限公司
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