IFS 國際食品標準
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國際食品標準（IFS）是一套通用的食品安全標準，是統(tǒng)一的用于衡量和選擇供應商的評估體系。該標準幫助零售商確保食品安全，并監(jiān)控品牌食品生產商的質量水平。
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擁有一套廣泛使用的標準和相同的供應商質量評估方法可以降低零售商在第二方審核的必要性。這套系統(tǒng)可以使零售商的供應鏈管理變得更加穩(wěn)定高效，從而幫助企業(yè)減少供應鏈管理的總成本，提高對顧客、供應商和消費者的安全系數(shù)。
它不僅僅是進入食品行業(yè)的門檻，更是企業(yè)在食品安全、高質量、合法性和不斷改進方面兌現(xiàn)承諾的良機。
什么是IFS標準?
現(xiàn)在IFS已成為了審...
更多IFS 國際食品標準
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國際食品標準（IFS）是一套通用的食品安全標準，是統(tǒng)一的用于衡量和選擇供應商的評估體系。該標準幫助零售商確保食品安全，并監(jiān)控品牌食品生產商的質量水平。
分享:
擁有一套廣泛使用的標準和相同的供應商質量評估方法可以降低零售商在第二方審核的必要性。這套系統(tǒng)可以使零售商的供應鏈管理變得更加穩(wěn)定高效，從而幫助企業(yè)減少供應鏈管理的總成本，提高對顧客、供應商和消費者的安全系數(shù)。
它不僅僅是進入食品行業(yè)的門檻，更是企業(yè)在食品安全、高質量、合法性和不斷改進方面兌現(xiàn)承諾的良機。
什么是IFS標準?
現(xiàn)在IFS已成為了審核零售商和批發(fā)商品牌食品的國際標準，并得到了意大利主要貿易組織的支持。
此項標準適用于離開農田后食品生產過程中各環(huán)節(jié)的供應商。這套系統(tǒng)的要求與質量管理系統(tǒng)和HACCP系統(tǒng)（危害分析和關鍵控制點）相關，其詳盡的前提方案包括GMP（良好制造規(guī)范）、GLP（良好藥品實驗研究規(guī)范）和GHP（良好衛(wèi)生規(guī)范）中的要求。IFS符合CIES（國際食品商業(yè)論壇）為全球食品安全倡議（GFSI）制定的標準。
第七版現(xiàn)已發(fā)布
自2021年7月1日起，所有企業(yè)都必須強制執(zhí)行新版標準。對第七版的評估可以從2021年3月1日開始。已經通過認證的組織，可以在復審/換證審核時進行轉版。在此可查看主要更改。
為什么IFS認證對企業(yè)有益?
歐洲 主要的零售商只接受經過IFS認證的供應商進入他們的供應鏈。然而IFS國際標準也可應用于歐洲范圍外的供應商。
此標準可以為企業(yè):
提供承諾證據(jù)，并且一旦發(fā)生食品安全事件，可以提供基于“盡職調查”的法律辯護
建立并實施一套幫助企業(yè)更好地達到食品安全要求和法律要求的管理系統(tǒng)，并使其適應產品消費地所在國家的當?shù)胤ㄒ?guī)
提供食品安全績效的改進工具，以及監(jiān)控衡量食品安全情況的有效方法
提供幫助減少廢品率、返工率和產品召回率
企業(yè)應該如何為這項認證做準備?
計劃周密的企業(yè)將具備優(yōu)勢，更有可能通過認證。需要重視的是，企業(yè)應自信而堅定，為實施和評估設定清晰的時間目標。
包括:
建立質量管理體系
確定法律要求
確定特定食品安全危害和相關監(jiān)控措施（HACCP系統(tǒng)）并為其建檔
確定適用的良好生產、衛(wèi)生方案，包括害蟲控制項目、設備和廠房維護項目、采購管理和清潔項目以及所有特定標準要求
實施任何必需的結構改進
有能力證明企業(yè)已經采取了避免安全事故發(fā)生的所有合理措施
