案例說(shuō)明：
主要用于投料前的面粉、調(diào)味料篩分及油脂過(guò)濾，其作用在于：
1.改良面粉品質(zhì): 篩分面粉,改變其粉粒間物理結(jié)構(gòu),使面粉更加膨松,面粉含均勻、面筋質(zhì)分布均勻、粉質(zhì)一致，流動(dòng)性好、體積增大，與水及他物料接觸面積增加，能十分有效地縮短攪拌時(shí)間，提高物料均質(zhì)變。所打出的面團(tuán)筋性均勻、韌性適中、胚料不回縮、不變形，成品率高。
2.去雜: 面粉篩分達(dá)到一定細(xì)度,能有效去除物料中所含線頭、麩皮、蟲(chóng)卵、石子、木屑、鐵釘?shù)入s質(zhì)，有效凈化原料，保障工序順暢，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。
3.改善成品品質(zhì): 所制方便面,質(zhì)地均勻、口感極佳。所制餅干，氣孔均勻、不易破裂、口感松脆、色澤一致、表面光滑、圖案清淅。因原料混合充分，則口感大大提高。所制糕點(diǎn)含氣孔均勻、起發(fā)度好、表面光滑、易烤制、烤制色澤好、松軟適中，口感極佳。
4.有效的防止切絲刀的磨損與損壞.
適用行業(yè)：
食品行業(yè)：面粉、奶粉、淀粉、魚(yú)粉、米粉、維生素、瓜爾膠、調(diào)味品、糊精、飲料、果汁、砂糖、醬油、鳳梨汁、酵母液等。
化工行業(yè)：油漆、樹(shù)脂粉、PVC樹(shù)脂、檸檬酸、聚乙烯粉、洗衣粉等
制藥行業(yè)：醫(yī)藥中間體、醫(yī)用輔料、中藥粉、中藥液、西藥粉、西藥液等
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