司盤(pán)80
中文名稱： 斯盤(pán) 80
中文同義詞： 司盤(pán) 80;乳化劑 S-80;山梨醇酐單油酸酯；失水山梨醇油酸酯；(Z)-單-9-十八烯酸脫水山梨醇酯；乳化劑S80;山梨糖醇酐單油酸酯；司班80
英文名稱： Span 80
英文同義詞： EMALEX SPO-100;ARLACEL 80;SPAN 80;SPAN NO 80;SPAN(R) 80;SPAN(TM) 80;SORBITANE MONOOLEATE;SORBITAN OLEATE
CAS號(hào)： 1338-43-8
分子式： C24H44O6
分子量： 428.6
EINECS號(hào)： 215-665-4
相關(guān)類(lèi)別： Ester Type (Surfactants);Functional Materials;Nonionic Surfactants;Surfactants;酯類(lèi);非離子表面活性劑;工業(yè)表面活性劑;化工助劑;乳化劑;食品添加劑
密度 0.994 g/mL at 20 °C
折射率 n20/D 1.48(lit.)
閃點(diǎn) >230 °F
化學(xué)性質(zhì)
1.本品為琥珀色至棕色油狀液體，相對(duì)密度1.029，熔點(diǎn)10～12℃，閃點(diǎn)210℃，有脂肪氣味，不溶于水，溶于熱油及有機(jī)溶劑。不得溶于異丙醇、四氯乙烯、二甲苯、棉子油、礦物油等，屬高級(jí)親油型乳化劑。
用途:本品在醫(yī)藥、化妝品、紡織業(yè)作乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、潤(rùn)濕劑，亦可在油漆工業(yè)作分散劑，油田用乳化劑。
2.用于乳化、石油、醫(yī)藥、化妝品、紡織、油漆、皮革等行業(yè)
3.用作氣相色譜固定液，也用作乳化劑
4.作W/O型食品乳化劑，單獨(dú)使用或與吐溫-60、吐溫-80、吐溫-65混合使用。我國(guó)規(guī)定可用于植物蛋白飲料、牛乳、氫化植物油、面包、糕點(diǎn)和奶糖，最大使用量為1.5g/kg；在果汁（味）型飲料中最大使用量為0.05g/kg。此外，還可用于蔬菜和水果的保鮮（涂膜），按生產(chǎn)需要適量使用。
