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斬拌機利用占到高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊,碎肉,脂肪等主要原料精細的站切成肉現(xiàn)貨肉泥,同時將其他原料如水,冰片,輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉(zhuǎn),可以縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,保持閑聊的天然色澤、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。
本機廣泛用于肉類,蔬菜,海產(chǎn)品及調(diào)味品。
1.該機噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著。
2.斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為主導(dǎo)全不銹鋼材質(zhì)。
3.斬鍋為雙速,可以與斬刀任速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
4.電器部件采用防水設(shè)計,密封性好,清洗方便。
5.配有出料器,出料方便、干凈。