產(chǎn)品參數(shù) | |||
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品牌 | 中吉機械 | ||
灌裝精度 | ±3 | ||
產(chǎn)量 | 2000瓶小時-36000瓶/小時 | ||
包裝容器 | 塑料瓶、玻璃瓶、屋頂盒、易拉罐、利樂包 | ||
標簽方式 | 不干膠 | ||
套標 | |||
熱熔膠 | |||
包裝方式 | 紙箱 | ||
塑料瓶膜包裝 | |||
灌裝方式 | 高溫灌裝/中溫灌裝/無菌灌裝 | ||
灌裝壓力 | 常壓/負壓 | ||
清洗方式 | CIP/SIP | ||
可售賣地 | 全國 | ||
材質(zhì) | 304/316不銹鋼 |
果汁飲料生產(chǎn)線適用于灌裝生產(chǎn)350ml、500ml、1L、1.5L等容量的果汁飲料,如葡萄汁飲料、芒果汁飲料、黃桃汁飲料、桃汁飲料、沙棘汁飲料等等。外包裝容器材質(zhì)分為玻璃瓶、PET耐高溫塑料瓶、易拉罐、玻璃瓶、易拉罐、屋頂盒、利樂磚等。全自動果汁飲料生產(chǎn)線是從鮮果榨汁開始做起的,制定一系列的果汁飲料生產(chǎn)工藝,根據(jù)水果類型確定取汁的方式,可破碎榨汁、雙道打漿,清汁需要酶解澄清過濾,渾濁汁直接進行調(diào)配,添加純凈水、香精,調(diào)整好果汁飲料的甜度和酸度,高溫配料過濾后,經(jīng)過高壓均質(zhì)、真空脫氣、殺菌,再進行熱灌裝、封口。
果汁飲料生產(chǎn)線調(diào)配系統(tǒng),采用果汁原漿調(diào)配制作成果汁飲料,化糖鍋用于化開白砂糖,調(diào)整飲料的甜度。主要的配料都是在調(diào)配罐中完成,需要配置兩臺配料鍋,一鍋配料,另一鍋送料。配料過程中加入香精等輔料,調(diào)整飲料的口感,酸度、甜度、顏色等。雙聯(lián)過濾器采用濾網(wǎng)過濾,去除配料過程中融入的一些雜質(zhì),使飲料口感更細膩一點。均質(zhì)機一般采用25mpa壓力,將果汁飲料通過高壓剪切,防止物料發(fā)生沉淀。緊接著使果汁物料進入真空脫氧機,盡量減少果汁的含氧量,在壓差作用下,果汁中產(chǎn)生的泡沫也自動消失,也增加了保質(zhì)期。緊接著進入殺菌機進行殺菌,控制好殺菌的溫度及時間,一般出料溫度都在90度左右,用保溫罐存儲果汁飲料,用于熱灌裝作業(yè)。需要注意的是,化糖鍋、配料罐、保溫罐采用的是三層夾層鍋,都是通蒸汽加熱的,用電加熱方式也可以,但成本會很高,建議配置一臺小型鍋爐,用于蒸汽加熱
果汁飲料灌裝機本身是沒有對果汁物料進行加熱功能的,液缸中安裝有溫度檢測器,比如我們設定溫度是85度,當液缸中的果汁飲料溫度低于85度時,果汁灌裝機會立即停止工作,液缸中所有的物料會被真空管道抽走,進入到回流罐中,再由泵送入到殺菌機再次殺菌,再進入到液缸中進行灌裝作業(yè)。液缸中的物料溫度只要不低于設定溫度,果汁灌裝機就會正常工作運行,這就是我們所謂的熱灌裝?,F(xiàn)在市面上普遍采用三旋蓋、四旋蓋封蓋方式,之前有很多采用單獨的搓蓋方式。近幾年我們對三旋蓋的旋蓋機構也做了很多的改進,之前主要就是戴蓋戴不到位,出現(xiàn)旋不緊、擰爆瓶口,針對以上問題,我們設計了一套反搓蓋裝置,瓶口戴好蓋子后,對三旋蓋反方向搓一下,使蓋子落到正確位置,再次旋蓋的時候就可以一次到位,旋緊蓋子了,而且非常穩(wěn)定。
果汁飲料自動灌裝設備主要用于將配料、殺菌后的成品果汁飲料灌裝到空瓶內(nèi)部,并封上蓋子。整機集空瓶沖洗、熱灌裝、旋蓋于一體,與熱灌裝配合工作的是一套全自動真空回流系統(tǒng),灌裝過程中溢出來的果汁飲料全部抽吸到回流罐中,再由飲料泵打回到灌裝前段的UHT超高溫殺菌機中再次殺菌,再進行灌裝。帶上下半圓形封頭的全封閉液缸清洗無死角,內(nèi)部裝有溫度檢測儀,可任意設定溫度,如85度,一旦果汁飲料在生產(chǎn)過程中出現(xiàn)設備故障,導致果汁三合一灌裝機停轉幾分鐘,液缸內(nèi)部的果汁飲料溫度下降到低于85度,此時灌裝機停止工作,液缸內(nèi)部的所有果汁飲料將被抽吸到回流灌裝,再次殺菌后才能繼續(xù)灌裝作業(yè)。這就是所謂的果汁飲料熱灌裝,機器本身不帶加熱功能,但可以控制好物料的灌裝溫度,在85度環(huán)境下,果汁飲料不會滋生,延長了成品飲料的保質(zhì)期。
塑料瓶裝采用卡瓶口方式進行空瓶的傳遞,玻璃瓶裝采用托底傳遞。采用微負壓灌裝方式,瓶口與灌裝閥下方密封墊圈緊密接觸后,依靠向上的頂力頂開灌裝閥口,在液缸內(nèi)部的果汁飲料依靠自身重力流經(jīng)灌裝閥進入到瓶子內(nèi)部,同時灌裝閥上的回流管道也在不斷的抽氣,這樣灌裝過程中瓶子內(nèi)部的排氣要更快一點,相對應的灌裝速度也要更快一點,這就是微負壓帶來的好處。這套回流系統(tǒng)自帶抽真空系統(tǒng),物料灌滿時,所有留下來的果汁飲料將被抽吸到回流罐中,在瓶口脫離灌裝閥口的一瞬間,瓶口部分的果汁物料也會被抽吸掉,留有一定的灌裝液位,被抽吸到回流罐中的果汁飲料將被打回到前段的殺菌機再次殺菌,再次灌裝,這樣就能保證果汁物料灌裝溫度在所設定溫度了。如果是玻璃瓶果汁飲料灌裝機,在沖洗瓶子的時候需要采用溫水預沖洗,以免灌裝溫度高而產(chǎn)生爆瓶現(xiàn)象,可配置加熱系統(tǒng),將純水進行加熱后再沖洗瓶子。
果汁飲料的調(diào)配線相對原果處理要簡單一點,主要配置化糖鍋、配料罐、雙聯(lián)過濾器、均質(zhì)機、真空脫氣機、UHT殺菌機、保溫罐。設備之間的管道和CIP全自動清洗管道在出廠前都會根據(jù)圖紙?zhí)崆耙?guī)劃好,到現(xiàn)場后再進行焊接作業(yè)。全自動CIP管道清洗設備在每天生產(chǎn)完成后自行工作,清洗所有與物料接觸的部分,有堿罐、酸罐、清水罐,根據(jù)當?shù)貧夂驕囟纫约肮锪系念愋?,設計清洗工藝流程,一鍵啟動,自動將每一個要清洗的設備都清洗干凈。包括與果汁飲料接觸的灌裝機液缸和灌裝閥等,都是需要清洗干凈的,以便滋生,影響次日的生產(chǎn)。