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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
全自動(dòng)榨油機(jī) 螺旋榨油機(jī)花生榨油機(jī)壓榨出來(lái)的食用油黑色是怎么回事
全自動(dòng)榨油機(jī) 螺旋榨油機(jī)花生榨油機(jī)壓榨出來(lái)的食用油黑色是怎么回事
產(chǎn)品價(jià)格:¥16000
上架日期:2017-09-20 14:14:53
產(chǎn)地:河南鞏義
發(fā)貨地:河南鞏義
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詳細(xì)說(shuō)明
                  榨油機(jī)我們都知道壓榨油的加工工藝是“物理壓榨法” 物理壓榨法的生產(chǎn)工藝要求原料要精選,油料經(jīng)去雜、去石后進(jìn)行蒸炒、擠壓,讓油脂從油料中分離出來(lái),機(jī)榨過(guò)程中添加炒籽,經(jīng)榨機(jī)榨制后,采用高科技天然過(guò)濾提純技術(shù)而制成的。保持了食用油的原汁原味,香味醇厚,富含維生素E,保質(zhì)期長(zhǎng),且無(wú)任何添加劑,不含溶劑殘留和含皂量,是一種現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝結(jié)合生產(chǎn)出的純天然的綠色食品。但偏偏我們普通榨油機(jī),尤其是老式機(jī)子出來(lái)的油明顯發(fā)黑,這是什么原因呢?就此我們結(jié)合中國(guó)北方花生,葵花籽和胡麻油,油菜籽等做了詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查和研究,發(fā)現(xiàn)榨油機(jī)榨出油顏色深或者發(fā)黑主要是兩個(gè)因素造成的。
              一:榨油分冷榨和熱榨,熱榨往往是通過(guò)預(yù)處理加熱,比如用全自動(dòng)炒籽機(jī)把原料炒熟或者半熟,這樣雖然增加的油脂在作物內(nèi)的流動(dòng)性,增加了油分子的活躍,但同時(shí)由于人工炒料無(wú)法完全控制火候和溫度導(dǎo)致作物表面碳化,作物纖維和表皮被碳化后進(jìn)入榨油機(jī)炸膛內(nèi)再經(jīng)過(guò)高壓旋轉(zhuǎn)擠壓,碳化粒子和細(xì)小碎末和組織加雜在油脂里從螺旋榨油機(jī)榨排流出,從而使毛油看上去黑呼呼的,嚴(yán)重影響油品的色澤和品位。
                二,作物本身的亞油酸和亞麻酸就蘊(yùn)含著黑色素,比如胡麻和油菜籽,及時(shí)利用低溫壓榨工藝,從螺旋榨油機(jī)榨出的油還是色澤深沉,也就是本質(zhì)性黑色素過(guò)重。要解決這問(wèn)題除非用精練工藝,脫色才能達(dá)到十分明顯的效果。 

                 在現(xiàn)實(shí)榨油過(guò)程中,我們往往遇到的第一種情況比較多,也就是榨油工藝問(wèn)題,我們不可能為了顏色而去上套精煉油設(shè)備,所以解決油黑的問(wèn)題就是在加熱預(yù)處理或者炒料過(guò)程中,盡量使用小火,降低溫度,適當(dāng)加長(zhǎng)炒制時(shí)間,壓榨設(shè)備勁量使用全自動(dòng)榨油機(jī),也就是條排榨油機(jī),因?yàn)闂l排機(jī)械可以最大單位段內(nèi)提供炸膛最大壓力,保證作物進(jìn)料后一次壓榨將油榨凈,成餅,最大程度的降低二次在高溫?cái)D壓。最后,可以使用離心式濾油機(jī)來(lái)將毛油最進(jìn)一步處理,以此達(dá)到油質(zhì)的最高標(biāo)準(zhǔn)。

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