家庭自釀純糧白酒,投資少、成本低、酒質(zhì)純,是家庭自飲待客的放心酒,也是農(nóng)民朋友創(chuàng)業(yè)致富的新途徑。自釀糧酒工藝簡(jiǎn)單，好操作，首先是選擇顆粒飽滿、無(wú)蟲(chóng)蛀、不霉?fàn)€的糧食先粉碎（大米用整粒），夏粗冬細(xì)，然后取干凈的發(fā)酵容器，按一定的比例把水、糧食和酒曲依次加入，攪拌混合均勻，用干凈的塑料薄膜封好容器的口，在一定的溫度下，發(fā)酵8天左右，到原料發(fā)酵好，糧食沉淀，上層清液為琥珀色（高粱為紫紅色），且有濃郁的酒香味后，把發(fā)酵好的原料攪起來(lái)，倒入蒸鍋內(nèi)，底部用煤火加熱，火力要猛，同時(shí)不停用拉耙攪拌，防止糊鍋。酒在78.4度時(shí)形成蒸汽順導(dǎo)氣管進(jìn)入冷卻器內(nèi)經(jīng)循環(huán)水冷卻后即可流出酒。
小型釀酒設(shè)備糧酒自釀機(jī)采用不銹鋼材料加工制作而成，由蒸鍋、鍋蓋、導(dǎo)氣管和冷卻器組成，蒸鍋直徑62cm，高90cm，冷卻器水包直徑50cm，8組冷卻管。該套設(shè)備每次可以蒸餾100斤糧食，出酒率（以平均50度計(jì)算）玉米、高粱60，大米80，小麥40。釀酒設(shè)備糧酒自釀機(jī)TYJ-15型，蒸筒容積20L，每次可加工糧食10-15斤，價(jià)格2480元。小型商用型：TYJ-A型，容積240L，每次加工糧食100斤，價(jià)格3800元。TYJ-B型，容積450L，每次加工糧食200斤，價(jià)格7800元。生產(chǎn)場(chǎng)地有20-100多平方即可，1人操作，每天可燒三至四鍋，每百斤糧食蒸餾出酒用普通燃煤30—40斤，省工省時(shí)省燃料，可以直接在家庭或餐廳、飯店內(nèi)使用，白酒愛(ài)好者可以自釀自喝或者可以直接觀看餐廳、飯店內(nèi)現(xiàn)蒸現(xiàn)賣(mài)，適合家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也適合中小型酒廠使用。購(gòu)機(jī)免費(fèi)提供糧食發(fā)酵釀酒技術(shù)，白酒調(diào)香技術(shù)和酒曲的配方（自配酒曲，不受壟斷制約）。銷(xiāo)售經(jīng)理：張杰 電話：18853752099 13791763698 QQ531079582微信13295379587咨詢(xún)
