醬菜殺菌機(jī) 微波醬菜滅菌設(shè)備 專(zhuān)業(yè)廠家定做醬菜殺菌機(jī)價(jià)格
微波醬菜殺菌機(jī)適用于醬菜、蔬菜、水果片等的干燥殺菌,迅速加熱醬菜,通過(guò)微波電場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用,有效殺滅其附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等,達(dá)到殺菌滅霉的目的,無(wú)需二次殺菌,沒(méi)有殺菌藥物的投放,節(jié)省費(fèi)用支出,是一款工藝先進(jìn)的微波殺菌設(shè)備。
醬菜是民間佐飯小菜,分為南味與北味,將蘿卜、瓜、萵苣、蒜苗、甘露、藕、花生、核桃、杏仁等進(jìn)行發(fā)酵制成,含有乳酸菌等有益健康的物質(zhì),有調(diào)節(jié)腸胃的功能,具有特殊的香味,深受人們喜愛(ài)。隨著微波技術(shù)在各行各業(yè)的運(yùn)用日益成熟,采用微波殺菌設(shè)備取代傳統(tǒng)工藝對(duì)醬菜進(jìn)行殺菌,殺菌迅速,殺菌效果好,同時(shí)改善醬菜品質(zhì),提升企業(yè)效益。
微波殺菌設(shè)備是通過(guò)微波的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用對(duì)醬菜進(jìn)行殺菌滅酶,效果明顯,不需二次殺菌,沒(méi)有殺菌藥物的投放,成本低,極大程度的提升企業(yè)效益。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變性,使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、繁衍和生存的條件而死亡;微波對(duì)細(xì)菌的生物效應(yīng)是微波電場(chǎng)改變了細(xì)胞膜斷面的電位分布,從而影響細(xì)胞膜附近的電子和離子濃度,改變細(xì)胞膜通透性,細(xì)菌因此而營(yíng)養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細(xì)菌結(jié)構(gòu)功能絮亂,生長(zhǎng)發(fā)育受到抑制而死亡;同時(shí)微波還可致使細(xì)菌的遺傳物質(zhì)發(fā)生改變,誘發(fā)基因突變、染色體畸變、斷裂等,細(xì)菌不能正常繁衍。
微波加熱與傳統(tǒng)加熱方式完全不同,它是使被加熱物料本身作為發(fā)熱體,無(wú)需熱傳導(dǎo)過(guò)程,加熱迅速,水分由里及外迅速排出物料;微波加熱使物料表里同時(shí)均勻加熱,沒(méi)有熱梯度,可以極大程度的保持醬菜的營(yíng)養(yǎng)成分、色澤、香味等;同時(shí)微波加熱可促進(jìn)醬菜的發(fā)酵,使產(chǎn)品更加鮮美,提升產(chǎn)品品質(zhì)。
醬菜微波殺菌機(jī)整體采用不銹鋼板制造,結(jié)實(shí)堅(jiān)固,外形精美,有極強(qiáng)的隔熱保溫性能與抗腐蝕功能,設(shè)備使用壽命長(zhǎng);設(shè)備采用PLC系統(tǒng)全自動(dòng),配備紅外測(cè)溫、強(qiáng)冷熱風(fēng)系統(tǒng),可實(shí)時(shí)監(jiān)控,流水線工作,勞動(dòng)強(qiáng)度低,僅需2-3人即可完成工序。
我司生產(chǎn)的微波殺菌設(shè)備質(zhì)量好,有保證,是國(guó)內(nèi)知名品牌;熱烈歡迎各界用戶(hù)來(lái)電咨詢(xún),現(xiàn)場(chǎng)考察、參觀及洽談;我們將竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
設(shè)備參數(shù)名
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設(shè)備參數(shù)值
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設(shè)備參數(shù)名
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設(shè)備參數(shù)值
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設(shè)備型號(hào)
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YN-20KW
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微波功率
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20KW(可調(diào))
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電源輸入
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三相380±10% 50Hz±1%
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微波頻率
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2450MHz±50MHz
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脫水率
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20kg/h
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傳送速度
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0.1~5m/min
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規(guī)格尺寸
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1280*136*175cm(量身訂做)
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進(jìn)出料口高度
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80mm(量身定做)
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傳輸帶寬度
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800mm(量身定做)
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微波泄露
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≤1mw/cm2
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我公司生產(chǎn)的:干燥設(shè)備|烘干設(shè)備|殺菌設(shè)備|萃取設(shè)備|殺青設(shè)備|真空干燥機(jī)|加熱設(shè)備- 有樣機(jī)可供客戶(hù)做試驗(yàn) ,所有微波設(shè)備均是廠家定做價(jià)格,保修一年,終身技術(shù)服務(wù)!
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