醬料殺菌機(jī) 微波醬料滅菌設(shè)備 專業(yè)廠家定做醬料殺菌機(jī)價格
食品在生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸和銷售過程中極易污染變質(zhì)。通??梢圆捎酶邷亍⒏稍?、燙漂、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來實現(xiàn)對食品的殺蟲滅菌與保鮮,但往往影響食品的原有風(fēng)味和營養(yǎng)成分。而微波殺蟲滅菌是使食品中的微生物,同時受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用,使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動物質(zhì)發(fā)生變異,而導(dǎo)致微生物體生長發(fā)育延緩和死亡,達(dá)到食品滅菌、保鮮的目的。
微波醬料殺菌機(jī)適用范圍:
醬料微波殺菌機(jī)除了適用于醬料的殺菌消毒防霉以外,還可以用于口服液,果凍,食用菌培養(yǎng)基,飲料,泡椒鳳爪,辣椒醬,袋裝豆干,豆腐乳,熟食,蝦醬調(diào)味料,袋裝鹵蛋,袋裝酸竹筍,豆腐干,鹽水鴨,醬鴨,烤鴨,風(fēng)鵝,燒雞,熟兔制品,蛋制品,豆腐皮,豆腐絲,醬菜,榨菜,腌菜的殺菌處理
微波醬料殺菌機(jī)主要參數(shù):
1、產(chǎn)品型號:YN-10HM2
2、微波頻率:2450MHz±25Hz
3、微波輸出功率:10KW(分段可調(diào))
4、額定輸入電功率:≤15kVA
5、微波抑制器高度:50mm
6、輸送帶寬度:660mm
7、輸送帶傳輸速度:0.1~5m/min
8、外形尺寸(L×W×H):約5860×1060×1650mm
9、醬料微波殺菌機(jī)產(chǎn)能:≥100KG/H
醬料微波殺菌機(jī)特點:
1、醬料微波殺菌是一種低溫物理殺菌方法,在75~80℃就能達(dá)到殺菌效果,同時可殺死醬料里面的霉菌,無殺菌化學(xué)制劑及放射性物質(zhì)污染,安全無害,所以采用微波殺菌機(jī)能保持物料原有的色香味以及營養(yǎng)成分。
2、對醬料采用微波殺菌方法不需預(yù)熱,所需殺菌時間短,3~6分鐘即可完成殺菌,醬料殺菌效果極為顯著。
3、同時對醬料表里進(jìn)行整體殺菌,大大縮短殺菌周期,并保證殺菌一致性,極大的提高醬料的保質(zhì)期。
醬料微波殺菌機(jī)原理:
微波對生物體作用的結(jié)果,生物體作為極性介質(zhì)吸收微波能量后產(chǎn)生兩種效應(yīng):熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)(也稱生物效應(yīng)),即微波殺菌的物理環(huán)境有兩個;一是熱力的溫度場,另一種為電磁力的、頻率很高的電磁場。是兩種物理場對微生物作用而達(dá)到殺菌目的,其中以電磁力場殺菌為主導(dǎo)作用。
醬料微波殺菌機(jī)分類:(備注:微波殺菌機(jī)屬于非標(biāo)定制產(chǎn)品)
微波電源;風(fēng)冷;水冷;觸摸屏;普通按鈕 ;外保溫式柜 ;全不銹鋼;連續(xù)式 ;隧道式;
醬料微波殺菌機(jī)工藝技術(shù)問題請來電咨詢,公司有微波殺菌機(jī)試驗樣機(jī),可提供醬料微波殺菌小試或中試實驗,歡迎蒞臨洽談醬料微波殺菌機(jī)事宜。
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