牛肉干高溫殺菌鍋，雙層高溫殺菌鍋食品不經(jīng)過殺菌，是無法延長保質(zhì)期的，那如果食品殺菌不徹底，也是無法延長保質(zhì)期的，所以殺菌容器的選擇是極為重要的，必須選擇一款滲透力強殺菌徹底而且能保證食品的品質(zhì)不變的殺菌容器。雙層高溫殺菌鍋按安裝方式分為立式和臥式的兩種，還可以根據(jù)客戶自身的要求選擇手動，電氣半自動，電腦半自動或者是電腦全自動的。還可按照食品的特性選擇殺菌方式汽浴，噴淋或者是水浴的。
牛肉干高溫殺菌鍋，雙層高溫殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計等附件，要保持安全，齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護與定期校驗。牛肉干高溫殺菌鍋本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計壓力，應(yīng)保持靈敏、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級，公差允許內(nèi)的差異是正常的。
牛肉干高溫殺菌鍋，雙層高溫殺菌鍋的選擇：
1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，由于要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫順控壓等都由人工完成。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，由于升溫順降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
諸城重諾機械生產(chǎn)的每一臺牛肉干高溫殺菌鍋都是質(zhì)量過關(guān)的，無論是從板材還是配件都是用的好的，板材都是符合國家食品要求的sus30408的不銹鋼，配件像是水泵，閥門都是市場上質(zhì)量好，價格高，耐用的零件。每一臺殺菌鍋的設(shè)計都是通過有專業(yè)設(shè)計資質(zhì)的部門設(shè)計的，并且成品通過濰坊特檢局檢驗合格的。而且我們公司還引進了先進的焊接技術(shù)-等離子自動焊，相比較其他廠家的人工焊接，我們廠的自動焊更占優(yōu)勢，因為人工焊需要焊3遍，時間長，易穿孔，但是我們使用自動焊只需要焊一遍，單面焊接，雙面成型，對板材損傷小，不會穿孔，經(jīng)久耐用。牛肉干高溫殺菌鍋從焊接專業(yè)角度看，自動焊單層焊接，焊接熱影響區(qū)小，焊接線能量小，變形小，材料的組織結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，耐腐蝕能力強；手工焊一般3到4年自動焊能到6到7年差不多；如果使用環(huán)境好的話，15到20年都可以。
