液化氣蒸柜、天然氣蒸飯柜、大米燃?xì)庹粝?/span>
作者:邱先輝 文章來源:工業(yè)高溫蒸房 www.gygwzf.cn
大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒,效果更佳,本實用新型的內(nèi)膽擱撐平整光滑,雙門蒸飯車不會寄存夾雜物,便于清理,清潔衛(wèi)生,且結(jié)構(gòu)簡單,易于制造裝配,成本低廉。蒸飯柜包括車體、車門、腳輪、內(nèi)膽、擱撐、蒸盤,其車體、車門的外殼與內(nèi)膽之間設(shè)置有保溫材料、支撐架;車體下部設(shè)置有水箱、電熱管、進氣管、出氣管,電蒸飯車其特征在于內(nèi)膽,兩側(cè)壁上設(shè)置有與內(nèi)膽圓弧過渡成體的擱撐,蒸飯柜廣泛應(yīng)用于工廠、礦區(qū)、學(xué)校、機關(guān)、部隊、賓館、飯店等企事業(yè)單位,供蒸制米飯、饅頭、包子、魚類、肉制品等各類食品。
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一、目的 為了統(tǒng)一規(guī)范蒸箱操作規(guī)程,加強蒸箱安全使用管理,并保證操作人員的人身安全。
二、適用范圍: 本規(guī)范適用于操作間所有工作人員。
三、操作規(guī)程 1、蒸箱使用前必須檢查蒸箱內(nèi)的水位和水質(zhì)狀況,保 持水位高度和水質(zhì)符合要求。 2、使用時檢查自動進水閥是否正常,確保蒸箱里的水 量。再關(guān)閉蒸箱門,檢查無誤后再合閘通電(或燃?xì)猓?,蒸箱正常工作后,檢查無誤后再離開。
3、蒸箱內(nèi)的食物蒸熟后,應(yīng)立即關(guān)閉電源(或燃?xì)猓?nbsp;以免浪費資源。 4、取出蒸箱里的食品時,需戴防燙手套,以防燙傷 5、食品蒸熟后,等蒸箱內(nèi)的蒸汽壓力降低或側(cè)面開門 后再取出食物,以免蒸氣迎面撲出燙傷臉部。 6、取完食物后,將蒸箱門關(guān)好,益于保護蒸箱壽命。 7、經(jīng)常保持蒸箱衛(wèi)生干凈,每次使用完畢后及時清理 干凈定期除堿垢,放水、換水,檢查供水系統(tǒng)是否完好。 8、如發(fā)現(xiàn)故障,馬上切斷電源(或燃?xì)猓?,找維修人 員修理不得私自修理。 9、蒸箱由專人負(fù)責(zé),崗前切實熟知操作規(guī)程。
山東鴻盛廚業(yè)集團有限公司以市場需求為根本前提,以誠實守信,精誠團結(jié)為基礎(chǔ),以互利互惠、共同發(fā)展為原則構(gòu)筑牢固、穩(wěn)定、長遠(yuǎn)的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,真正與客戶實現(xiàn)雙贏。
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